酒店住宿业常用知识分享
一、以下是所有酒店人肯定常用的管理指标
收益管理常用指标:
ADR(平均房价):Average daily rate
=客房净收入/已出租房间数
RePAR(单房收益):Revenue Per Available Room
=客房净收入/可出租房间数*100%
=ADR*OCC
Occ(出租率):Occupancy
=已出租房间数/可供出租房间数*100%
MPI(市场渗透指数):Market Penetration Index
=酒店的出租率/竞争群的出租率*100%
ARI(平均房价指数):Average Rate Index
=酒店的平均房价/竞争群的平均房价*100%
RGI(收益产生指数):Revenue Generation Index
=酒店的单房REPAR/竞争群单房收入*100%
以上为常用英文缩)。
二、常用的管理办法(适合PPT和分析)
学海无涯,只拿自己常接触的几个做分享。
PDCA
P (计划 PLAN) :从问题的定义到行动计划
D (实施 DO) :实施行动计划
C (检查 CHECK) :评估结果
A (处理 ACT) :标准化和进一步推广
从计划到执行,再到复盘然后进行对正确的坚持,错误的分析。所有循环上升过程理论的基础~
循环上升
SWOT
S (strengths)是 优势
W (weaknesses)是 劣势
O (opportunities)是 机会
T (threats)是 威胁
有人问如何区别优势和机会?
SW是指局内的优劣势,OT是局外的优劣势,可以理解为环境。
他的分析方式不止可以SWOT,还可以SO组合分析,WO组合分析等等。
可以一睹
SMART
S代表具体(Specific):明确目标
M代表可度量(Measurable):量化
A代表可实现(Attainable):可实现
R代表相关性(Relevant):彼此关联
T代表有时限(Time-bound):时效
传言用好此法,大事可成!
SMART
PEST
政治(Political):方针、政策、法律等
经济(Economic):消费群体、价格、汇率、通胀等
社会(Social):审美、宗教、习俗、价值观等
技术(Technological):技术程度、专利保护等
这是企业选址的综合考虑,可以扩展,很有意思。
举个例子,你去印度卖火锅
你要考察P,就是你是华人,那你要考虑执政党啊三对华态度。政府要求最低薪酬待遇等。
你要考察E,印度人的消费水平,富人区还是穷人区。吃不吃得起。
你要考察S,大印度客户习惯手抓,那么如何让他们手抓火锅或者改变是个难题
你要考察T,我的烧炭火锅会不会被模仿专利
4C理论
消费者(Consumer)
成本(Cost)
便利(Convenience)
沟通(Communication
其实具体的是他的四忘和四考虑。挺让人醍醐灌顶的。
忘掉产品,考虑消费者的需要和欲求,消费者的需求在哪里,产品在哪里。
忘掉定价,考虑消费者为满足其需求愿意付出多少,不要计算你的成本,中华也不过几块钱。
忘掉渠道,考虑如何让消费者方便;
忘掉促销,考虑如何同消费者进行双向沟通。
忘掉产品
三、OTA各个平台评价的规则(规则变动中)
对比内容
美团
大众点评
最早时间
随机5~次日14点
不用住宿即可
最晚时间
2个月
不限制
追评要求
无法追评
无法追评
关于修改
可以
可以
关于删除
可以
可以
条数计算
美团+大众点评
大众点评
计分时间
1年以内
展示特点
高价值点评优先(3张图,100字)
高价值点评(3张图,100字)
违规处罚
删除点评
申诉类型
1、存在不当用语或泄露隐私;2、差评勒索;3、评错商户;4、竞对差评;5、离职员工差评;6、广告点评
申诉途径
美团Ebooking后台
美团Ebooking后台
携程侧
欢迎补充指正!
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