欧洲第一的自助餐厅竟然在法国？

　　热爱美食的朋友们，对吃的肯定也是非常讲究，现在的流行语叫做＂吃货＂，关于吃的，每个地方都是当地的饮食特色及文化，年轻人都是喜欢去各个好吃的店去打卡，说到美食，其实中国的美食可以说是花样千万，就光说一个面条可以有几百种作法。今天是想跟大家聊一下，关于自助餐的由来，大家可以先猜猜是来自哪里？有人会说是日本，美国，英国，韩国，欧洲等等，接下来让我们看看它的历史。
　　自助餐居然最早由活跃于斯堪的纳维亚半岛（西北欧地区）的维京海盗发明，这些海盗就是著名的北欧海盗。让我想到了电影加勒比海盗，我们都知道海盗们的生活资料主要靠抢劫，这些北欧海盗经常洗劫欧洲西北部的商路和城堡，杀人放火之后也能抢到很多食物。海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃，吃完不够再加，这就是自助餐的最早形式。
　　让我们看看法国的自助餐是怎么样的？一次尝遍所有法国美食，你真的不知道该吃什么法国大餐，建议你来这里吧！你能想到的关于法餐的一切都可以在这里找到！人均消费：42.9欧/人，＂Les Grands Buffets＂顾名思义就是超级大的自助餐厅，建立于1989年，位于法国南部的美食之都纳尔博纳 Narbonne，是欧洲第一的自助餐厅，在法国人的心里无比骄傲。
　　.餐厅提供近乎600多种菜肴，光甜品就有近百种。除了基本的法式大餐勃艮第蜗，香煎牛排，烤鸭胸肉，法式鹅肝和牛蛙，花盐骨髓等，更有比利牛斯羔羊，美洲龙虾，腓力牛排，有机食材，还有世界最丰盛奶酪拼盘，美得让人哭泣！
　　.不间断提供的种类繁多的香肠，特色火腿，熏肉，海鲜如牡蛎，贻贝，蛤，龙虾和海螺饼，鲑鱼…还有经典的卡苏雷砂锅菜 Cassoulet ，应有尽有！
　　.还有几十种以上的纯手工甜点。舒芙蕾，马卡龙，柠檬塔，慕斯蛋糕、欧培拉、劈柴蛋糕等都是基础款，各式法国甜点一次尝个够！
　　酒也很有特色，他们提供的红酒号称是南法最好的红酒。精选至少70个地区的酒和朗格多克大区Languedoc-Roussillon的优质酒，在整个法国都有当之无愧的良好声誉
　　自助餐是西餐的一种形式，厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这样一来，对于商家来说也是可以节约很多人员成本，其次对于顾客来说，也可以不用约束，可以自由选择，自助餐根据标准不同,其档次也相差很大.但一般的自助餐的布置,用料及菜品的种类大多是西餐中的焖,烩,煮类菜肴,再配上些沙拉,面包,甜点,饮料作为辅助.高档的烧菜比重较少,甚至没有.如自助餐的标准较高,餐厅会安排厨师现场制作一些烤,烧类菜品,客人现点现食,以保证火候和新鲜程度。
　　最后，还是想提醒一下广大朋友们，饮食要节制，吃多少拿多少，不要过度浪费，其次是也是为了自己的健康，合理饮食就好。
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