北京4款尴尬酒，辉煌时在当地家喻户晓，如今却在货架上积灰

　　北京，可以说除了空气质量之外，是一座撑得起任何美誉的城市。深厚的历史、出色的城建、多个著名旅游景点。
　　一说旅游景点，就能想起长城、故宫、恭王府等等一系列。
　　但说起白酒，你还能再说出出了红星二锅头之外的名优白酒吗？那为何北京是白酒的＂贫瘠之地＂呢？
　　其实大家都能想到的一个问题就是成本太高。北京寸土寸金，而要盖一座酒厂要很大一块皮，就算在郊区也比其他城市的用地成本要高得多。
　　而且别看红星如今家喻户晓，它也曾被质疑过到底是不是纯粮酒。
　　一种偏见就是认为便宜的酒一定是勾兑酒，这种想法是嗤之以鼻的，红星二锅头的生产标准号是＂10781.2＂。
　　懂酒的一看就能看出红星二锅头是纯粮酒。
　　北京酒的发展历程可谓是比较艰辛的，之前也有不少好酒，现在能叫得这些老酒名字的估计已经40多岁了。
　　下面来盘点一下北京4款当地的＂惨败酒＂，曾经红极一时，如今老北京都不一定知道！
　　＂买不起的白瓷瓶＂——醉流霞酒
　　这款酒是大兴酒厂出产的，就这个名字就能勾起不少人的回忆。
　　当时醉流霞的定价是偏高的，在80年代也算是＂高端酒＂了，当时风靡一时。老北京家里估计都有这样的瓷瓶。
　　曾经在华北甚至差点把牛二给干趴下！
　　醉流霞现在也没有绝迹，不少当地人就喜欢这个味。酒的名字来源于孟浩然的一句诗。
　　在口感上来説粮食香很丰富，酿造的原料有5种之多。
　　＂宫廷之酒＂——菊花白
　　菊花白是一款相对复杂的酒，每瓶酒中都糅合了宫廷、道家、药香等多种文化，毫不夸张的说它的口感与众不同。
　　不论是现在还是之前，这款酒的年产量都不大，因为大部分都是手工制作的。
　　如今的年产不过一年100吨，原料也是在酿酒中难见到的存在，普通白酒都是高粱和小麦，这款酒里面有枸杞和人参。
　　入口一股浓浓的菊花味，清凉通透。不过现在一直打着＂老北京上层社会的讲究＂，风评两极分化。
　　＂一瓶一毛三＂——十三陵二锅头
　　当时这款酒的售价就是一毛三一瓶，多买还更便宜。简单介绍一下什么是二锅头，就是原料在经过第二锅烧制时锅头的酒。
　　而这的酒喝起来纯正无异味，虽然高达65度，但却不烈。
　　主要酿造原料就只有高粱，酒味协调平衡，喝起来＂干脆＂，没有一丝杂味，现在老北京喝这款酒的还很多！
　　＂一口难求＂——通州老窖
　　这款酒是多少人的意难平啊！微黄的酒液纯正的酒香，＂喝一口记1年＂。
　　知道千禧年之后，这款酒越来越难买了，不少人买来都舍不得喝，甚至有人说这款酒的收藏价值不亚于高端酒。
　　这其实都得益于它的＂浓头酱尾＂。
　　入口优雅醇正，喝一杯满口生香、回味悠长，而且价钱也不贵，可惜现在很难再买到了！
　　北京的老酒曾经走出当地，走出华北销向全国，但真正能作为常青树的只有红星。
　　难道＂最地道＂的老北京酒也不地道了吗？
　　其实不然，虽然现在北京老酒的销量逐年下滑，甚至有些酒厂已经关门倒闭。
　　但从来都不是因为酒质不好的，而是因为定位太雷同，想想上面说的这4款酒，除了醉流霞，都几乎主打低端市场。
　　而且红星二锅头也是，虽然这对老百姓来说是好事，毕竟都不贵。
　　但市场份额就那么大，卖酒的又这么多，这真的是＂拳拳到肉＂的白刃战了，内卷太过激烈。
　　其实不只是北京，不少省份的白酒都难出头。
　　江苏双沟，河南宝丰，说名字肯定都听过，但下一代就难说了！下面这2款酒同样，都是酒质不错，但就是因为种种原因难出头！
　　君中元私藏酒（贵州）
　　优级酱酒，酿造人是原茅台集团副厂长李兴发的弟子曾传政（故）。
　　酒厂一直把酿酒有＂崇高的敬意＂，所以在酿造过程中格外严苛，对原料和酿造工艺都严格把关，出酒时间长达一年，之后还要经过6年的窖藏。
　　地道的6年坤沙老酒。
　　但老一辈制酒人，虽然精通制酒但对卖酒一窍不通，也不知道请网红大咖宣传，所以知名度不高。
　　酒体：通透黏稠，酒液微微泛黄，挂杯明显。
　　酒香：开瓶喷香，没有一丝杂味。除了浓郁的酱香外还有蜜香和粮食香。
　　口感：尝一口爆香，沁人心扉。虽然酸但是不涩，一线入喉，浑身舒坦。
　　太白酒（陕西）
　　陕西的太白也是昔日全国有名的白酒，曾在上世纪80、90年代很出名。
　　香型是＂陕西特色＂的凤香型白酒，酒香整体比浓香酒要寡淡，但总体来说还是还在尝起来更好。
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