七彩云南的个旧加级寨,来这里让你吃到停不下来!
想去加级寨的朋友一定要掌握好时间节点,3月左右是最好的时机,赶上梨花怒放盛开的那一刻,数十万株梨花盛开在你的身边,那梨花如飘雪的盛景美得会让人窒息。每次的旅行都少不了品尝当地的美食小吃,今天就来给大家介绍五种当地的美食:
一,锡都牌大头菜:个旧特产的锡都牌大头菜,又称白芥、黄芥。以鲜甜、酸辣适口而负盛名。锡都牌大关菜,始制于四十年代初期,当时由私人作坊进行生产,俗名"疙瘩"。
二,老厂苦菜:老厂苦菜是云南省红河州个旧市老厂镇的特产。老厂苦菜因其独有的味道而"芳名"远播,每到春节前后,更是"物以稀为贵"。
三,个旧斗姆阁卤鸡:斗姆阁卤鸡是个旧市卡房镇的特色名优食品,2003年被云南省烹饪协会评为"云南名小吃",在云南特别是红河州内几乎无人不知、无人不晓。品尝过它的人无不被它的肉质松软、清香飘逸、口感独特、回味无穷的魅力所陶醉,另外,配以小米辣蘸水蘸凉卷粉、老南瓜等食品其味道更具独特,在当地很受欢迎,吸引了不少省内外食客。
四,个旧烧烤:说起个旧的小吃,可以用一句俗语来形容,那就是"酒香不怕巷子深"。在个旧,只要有耐心、只要有体力,你就能在某一个小角落里发现让人赞不绝口的美食。细数个旧的美食,首先就要说说个旧的烧烤,在个旧有一支队伍庞大的"烧烤军",他们一般早晨便开始营业,一直到深夜2、3点才结束,这让对烧烤情有独钟的人可以随时随地享受美食。
五,个旧蘸水卷粉:个旧有名的蘸水卷粉,只要是云南人都喜爱吃米线、卷粉,因此米线、卷粉的吃法就有很多种,其中最有名的就是过桥米线,可以说是闻名海内外,还有小锅米线、凉米线、鸡肉米线、牛肉米线、羊肉米线等等,可以说是品种繁多、数不胜数。可是在个旧的红炮台广场,有一种吃法是个旧人自己发明的,那就是蘸水卷粉。一碗被切成块状的卷粉,在一碗美味可口的佐料里涮一下,入口滑腻,再配上烧烤,真的可以说是回味无穷了
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