最近打算去扬州旅游，有哪些美食值得推荐？

　　小马去过扬州两次，对于扬州我个人的印象非常好，我一直觉得扬州就是一座那种小而惊喜的小城。他除了瘦西湖没有特别出名的景色，大部分的景色都是老街小巷。而这座城市的美食也像景色一样，不算有名气，但大部分的美食都藏在街巷里，需要你自己慢慢找。
　　小马能够找到的也只是一部分，下面我来推荐我个人觉得比较喜欢的美食。
　　第一个推荐的就是花园茶楼
　　扬州有喝早茶的习惯，而大部分的游客只知道共和春，冶春，锦春等，而我个人喜欢的是当地人推荐的花园茶楼，每天下午三点花园茶楼的门口，本地人老早就开始在这里排队，花园茶楼最特色的就是豆腐皮包和三丁包，豆沙包和菜包都非常不错。当然早茶中的烫干丝也是非常不错。不过想要去花园餐厅喝早茶一定要早起，不然肯定要等很长时间。
　　第二个推荐的是蒋家饺面馆：
　　这家店在扬州有不少的分店，每家店都还不错，比较推荐里面的饺面，烫干丝和锅贴。这家店性价比非常不错，味道还很好吃。
　　第三个推荐的是粗茶淡饭：
　　同样也是一家极具性价比的饭店，也是超级有人气的，我个人比较推荐的是这里的藕粉汤圆，扬州炒饭和狮子头。在东关街上来说这家店的价格不算贵。
　　第四个推荐的是卢氏古宅：
　　这家店特别有古韵，整个店铺是建在老宅里面。在古宅里面就餐是不是特别有趣。这里面比较推荐的是早茶，五丁包、烫干丝、蟹黄汤包、翡翠烧卖都很不错。当然里面的淮扬菜也不错，价格人均在100元左右。
　　除此之外扬州还有非常多特色的店铺，需要自己慢慢找。
　　早餐，嗯，其实扬州人是说吃早茶。
　　尤其推荐：怡园饭店（四望亭路汶河路口），花园茶楼（新城河路兴城西路路口），锦春大酒店（东关古渡）。锦春还有些外地游客，怡园和花园就纯粹是本地人了。趣园（迎宾馆后门）（谢霆锋的《锋味》拍摄地）。一般推荐：冶春，东园小馆。不太推荐：富春茶社（名气最大，但典型的老国企做派，你懂的）。重点要吃：烫干丝，大煮干丝，三丁包，翡翠烧卖，蒸饺，千层油糕，腐皮包。客单2080元。
　　中餐：盛宴（四望亭路中段），陈记菜馆（老店在东圈门内，东关街、教场、西区等都有分店），老街饭庄（沃尔玛南侧），望江南（南通路靠近渡江桥）。这几家都是扬州本地人常吃的。客单5080元。
　　晚餐：卢氏盐商（1912街区，盐商大宅门的气派），狮子楼（邗江路，《舌尖上的中国》拍摄地），玉玲珑（汶河路蓝天大厦）。正宗淮扬菜。客单150200元。
　　除了三顿正餐，扬州人还喜欢吃下午，又叫吃暗茶，一般是下午4点左右，以小吃为主。
　　从汶河路大东门街一直往东走。大东门桥桥头附近的胡辣汤、赤豆元宵、炸臭干、火烧、炸糍粑、黄桥烧饼。东关街上的豆腐脑、叠汤圆、藕粉圆、草炉烧饼都是扬州人的最爱。客单520元。
　　其他：扬州几个商业综合体里也有很多吃的。但基本都是来自全国各地。以湘菜川菜日韩料理火锅风为主。主要集中地：虹桥坊。三盛广场。华懋购物中心。时代广场。京华城。
　　其他本地人常吃的店：滋奇火锅，李氏传家菜，巴湘火锅，老土灶，等等这些都开了10年以上了。
　　还有，虽然扬州早茶名闻遐迩，但扬州本地人的早饭也不是都吃包子的，更多的是面条。但大部分卫生条件一般。我自己比较喜欢梅岭的二旦，长征路的国珍，四望亭路的刘佘记，维扬路的老虎，渡江路的陈氏鸭油。
　　其他比如食为天、大五、奥林、扬州宾馆，菜也都还不错。但基本都是本地人宴请的地方，可能不太适合外地游客。
　　扬州好吃的实在太多了，挂一漏万是肯定的。我列的也是我一家之言，如果能在里面择二三品尝，也算不负我码字了。
　　扬州美食特别多。著名的淮扬菜里，扬就是指的扬州。
　　早在《资治通鉴》中司马光就给扬州成都定了排名：扬一益二！著名的四川小吃，在淮扬菜面前屈居第二。而淮扬菜，也是国宴菜。
　　扬州菜不仅好吃，而且还非常好看，特别注重摆盘。
　　而扬州还有早上皮包水、晚上水包皮的说法，就是早上吃灌汤包，晚上去泡温泉。
　　如果再上去，建议去趣园品尝一下早餐，最好避开周末的时候去，因为排队的人太多了。扬州早茶是国内非常有名的：灌汤包、五丁包、豆沙包、烧麦、大煮干丝、烫干丝、太湖小虾、肴肉、阳春面等等，许多许多好吃的，一早就能把人撑得够呛。
　　如果去扬州，一定要品尝一下：扬州炒饭。
　　扬州菜非常重视刀工，大煮干丝是必须要尝的。而除了这道菜以外，还有一道极其考验刀工的菜，就是：文思豆腐羹，豆腐被切成头发丝一样，做成的汤。
　　而对于大菜来说，像水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、松鼠桂鱼等等，摆盘都非常漂亮。而五月份的小龙虾、九月份的大闸蟹，都极为好吃。说的口水都要流出来了。推荐一个餐厅：扬州宴，那里有最地道的扬州菜。
　　很开心回答国庆准备去扬州，哪些美食必尝呢？有哪些特产和好玩的地方？这个问题，我是一只热爱旅行的蜗牛，正好前几个月和朋友去了扬州，就以自己的旅行经历给大家做个参考吧说起扬州你想到了什么？先来简单介绍下扬州
　　就因为李白的一句烟花三月下扬州所以我和闺蜜就开始了停不下来的江南之旅啦！淮左名都，竹西佳处、中国运河第一城、月亮城这些说的都是扬州。提到扬州不得不说的就是瘦西湖和扬州早茶一起来走进扬州。
　　扬州市区不大，景点多集中于广陵区和古运河沿岸，体力稍好步行就能逛遍。
　　我们去瘦西湖的时候买的联票，包括瘦西湖、个园、何园、大明寺4个地方古运河水上观光，票价二百多，还行，晚上正好坐船逛逛，先来看瘦西湖的几个主要景点，美得让人醉了。
　　五亭桥：阴柔阳刚完美结合，南秀北雄有机融和，黄瓦朱柱配白栏杆，桥上有极富南方特色的五座风亭，挺拔秀丽像五朵冉冉出水的莲花，亭上有宝顶，亭外挂风铃，亭内彩绘藻井。桥下列四翼，正侧十五个卷洞，彼此相通，每当皓月当空，各洞衔月，众月争辉，倒挂湖中，妙不可言。
　　长堤春柳：堤长六百余米，三步一桃，五步一柳，阳春三月，春花烂漫，柳丝婀娜起舞，飞扬如烟。相传当年隋炀帝杨广为到扬州，下令挖南北大运河，挖好后隋炀帝还亲手栽柳，赐姓杨，于是有了杨柳。
　　二十四桥：出自唐代著名杜牧二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。二十四桥由落帆栈道、单孔拱桥、九曲桥、吹萧亭组成，中间玉带状拱桥长24米，宽2。4米，桥上下两侧各有24个台阶，围以24根白玉栏杆和24块栏板。
　　个园：以竹石取胜，连园名也是取自竹字半边，应合了庭园里各色竹子，主人的情趣和心智。也因为竹子顶部每三片竹叶都可以形成个字，可见主人对竹之爱。
　　何园：1500米复道回廊，是我国园林少有的，左右分流、高低勾搭、衔山环水、登堂入室，回环变化之四通八达。半月台旁的梅花、桂花、北山麓的牡丹、芍药，南山的红枫，庭前的梧桐、建筑旁的芭蕉等，既有一年四季之布局，又有一日早晚变化。
　　扬州美食那可多了去了，最让我印象深刻的就是扬州早茶
　　扬州三春：富春、冶春、共和春，前两个都是老字号，作为茶社装修比较讲究，共和春相对亲民，更实惠。大家注意营业时间，10点到11点休息，两点后不接待。吃早茶点份烫干丝和自己喜欢的包子、烧卖、粥。
　　扬州干丝，一片豆腐干被分成十七层然后切丝，丝细如发；闻名全国的蟹黄包，每年十月取饱满的膏蟹蟹黄，配精白面粉制成，可谓扬州点心中的极品。扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。
　　扬州三头：清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头。狮子头千百年来盛誉不衰，随候用料因物而异，富于变化，嫩且鲜著称，口感松软，肥而不腻，入口微甜。
　　扬州炒饭：米饭粒粒分明、配料十足，蛋包住饭粒，且粒粒清爽，颗颗金黄，入口香嫩，油而不腻，扬州几乎每家饭店的都有炒饭，不过旅游景点的炒饭大多贵且不一定好吃。
　　扬州有哪些特产值得一带呢？
　　扬州双绝：玉器、漆器
　　故宫中以大禹开山为代表的几座玉山都是在扬州雕好运过去的，漆器特有的点螺和剔红工艺更是天下一绝。这类产品水深，买大件直接去扬州百年老厂，在个园对面扬州玉器厂和扬州工艺品博物馆。买价格便宜的小件可在东关街买，记得还价。
　　高邮红太阳咸鸭蛋
　　蛋心为红色，富含脂肪、蛋白质以及人体所需各种氨基酸，还含钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的微量元素及维生素，易被人体所吸收，咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。
　　绿叶牌牛皮糖
　　是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，细嚼不粘牙，有花生牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖等多种口味。
　　扬州三美，美女多，美食多，美景多，此行不虚！逛完扬州我和闺蜜继续南下啦，还想听什么就找我，我在头条号蜗牛去看看等你关注！爱生活爱旅行。
　　作为中国第四座入选世界美食之都城市的扬州，可谓是美食云集。历史悠久的淮扬菜，精致的早茶，香飘万里的街头小吃无不令人垂涎。
　　淮扬菜
　　苏菜的四大菜系之一，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有东南第一佳味，天下之至美之美誉。
　　三头宴
　　拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头发展而成的宴席。肥而不腻的狮子头，鲜美香醇的鲢鱼头，肉汁四溢的整猪头让食客回味悠长。
　　美味生呛虾
　　采用鲜活的虾腌制并伴以佐料，最大程度保持虾的口感和营养价值。
　　翡翠鸡片
　　运用菠菜汁营造出翡翠的翠绿感，加入荸荠、鸡肉、猪瘦肉及木耳、发菜等蔬菜炒制而成，颜色亮丽鲜艳，入口鲜嫩可口。
　　蟹粉河豚玉滑肝
　　肉质细腻香甜的河豚搭配脆脆的核桃仁，别有一番风味。
　　菊花海螺
　　用海螺、鱿鱼、青菜搭配而成，做法创意新颖，口感鲜美。
　　淮扬菜造型精美，最大程度将食材的价值发挥到极致，菜品种类繁多，小贰只是简单介绍了其中的几样喔！
　　推荐：十大名店：富春茶社、共和春酒家、皮包水茶社、食为天、必香居、卢氏古宅、盛宴大酒店、月明轩饭店、意满酒楼、国贸酒店。
　　扬州早茶
　　早上皮包水，晚上水包皮。不同于广式早茶的只吃点心，扬州早茶是点心与茶同吃。
　　虾籽馄饨
　　骨头红汤底，馄饨的馅用虾子和麻油搅拌而成，一口汤再咬一口馄饨，给味蕾极大的满足感。
　　白汤脆鱼面
　　二三两面条，盖上二十几根鳝鱼丝，再撒上白胡椒粉，一道看似简单实则极考验厨师功夫的浓汤型浇头面。
　　蟹黄汤包
　　先开窗、后喝汤指的就是这蟹黄汤包的吃法。每年8月至次年3月，是品尝蟹黄汤包的极佳季节，用吸管戳一小洞，慢慢吸干汤汁，再用筷子蘸以香醋和姜丝，轻轻送到口中，完成一次有仪式感的汤包之旅。
　　三丁包子
　　鸡丁、肉丁、笋丁制成，咸中有甜，甜中带脆，油而不腻。
　　扬州干丝
　　分为烫干丝和大煮干丝，是扬州早茶不可或缺的一部分，朱自清先生曾在《说扬州》一文中这样描述叫茶房烫干丝是不可少的看起来清淡，闻起来清香，吃起来清爽。生动地描述了扬州干丝的味道之鲜美。
　　推荐：富春茶社（国庆路得胜桥35号）
　　扬州小吃
　　来到扬州，一定要到小吃聚集地东关街走一走，尝尝当年被当成贡品的三和四美酱菜；尝尝当地口味的赖氏四喜汤圆；尝尝精致的茶食：麻饼、桃酥、京果粉；尝尝五谷丰的天下第一锅巴；喜欢姜的小伙伴可以尝尝这里的扬八怪姜糖；喜欢吃知了等昆虫宴的这里也可以满足你喔！
　　同为南方人，壹周君只去过一次，就被扬州那种小富即安的精致所迷住。
　　一想起扬州，就会想起那句烟花三月下扬州，瘦西湖上樱花飘飞。
　　这是一座生活节奏慢的城市，是一座适合享受的城市。这里有早上皮包水，晚上水包皮的悠闲自得。
　　要用一个词概括扬州，那只有精致两字。
　　扬州城很小，小城有小城的美，无论是讲究刀工火候的淮扬菜，秀丽的瘦西湖，还是闻名于世的茶食、点心，都彰显出一种大家闺秀的淡然气息。
　　除了扬州炒饭，扬州的美食可不少。
　　特地推荐一道特色菜扬州老鹅，在扬州的很多熏烧店都能买得到。
　　扬州老鹅的历史可是相当悠久。《红楼梦》中的胭脂鹅就是一道人们喜爱的扬州菜。
　　1600多年前，北魏有个名叫贾思勰的人，就记载了当时的扬州人利用鹅肉做菜。
　　在明代，鹅肉是扬州最为家常的一道菜。
　　老鹅的吃法也有很多讲究呢。
　　扬州有12道名宴，其中就有一道全鹅宴。
　　全鹅宴以8道主菜为主打，每道菜的制作原料都是采用土生土长的扬州老鹅，几乎每道菜都是创新菜。连我们最为熟悉的狮子头、炒饭、大包子统统都能用鹅做原料。
　　扬州的伴手礼，许多老店糕点还不错，比如姜糖、芝麻糖、茯苓饼等等，喜欢吃的可以留意。
　　我特别推荐东圈门南边的点心店宫廷桃酥。这里的桃酥买过，味道还不错，每天下午都排老长的队，和广陵路上小家平麻花一样，都是老店，都是当地人天天排队购买的店子。
　　在扬州小伙伴的大力推荐，我还摸到了大麒麟阁，创办于清朝末年，已有百余年历史。大麒麟阁常年专卖大小京果、京果粉、浇切片、蜜三刀、麻饼、京江脐等等传统茶食。根据不同的时令还会卖绿豆糕、月饼、重阳糕、雪片糕等。据说是当地人很习惯的点心店，也的确有它的特色和风格。
　　扬州炒饭不错，另外就是东关街那里是小吃一条街，有很多美食。另外，大明寺的素面不错。东关街东口有个梅园餐厅，他家的水晶牛肉不错。扬州小吃最有名的是大煮干丝，我在蒋家桥饺面馆本来想吃的，但是店家说我一个人吃不了，就没有吃成。
　　扬州是淮扬菜的发源地之一，淮扬名菜和风味小吃因其咸淡适宜、清淡鲜美、南北皆宜的特点，闻名全国，口碑很赞。
　　另外，淮扬菜的工艺精致、工序繁复，技术难度相对较大，且讲究火工、注重本味，精细柔和、鲜嫩甘脆的风味口感，令人百吃不厌，但由于各种各样的原因，想要吃到正宗的淮扬菜，还真得要亲赴淮扬才能大快朵颐！
　　有人说，扬州是吃货的天堂，这并不夸张。从吃早茶到各色淮扬面点、扬州三头、水煮干丝等，淮扬菜都值得我们去扬州亲尝。
　　首先，吃早茶是扬州的一大特色，有富春、冶春、共和春等百年老店，先不说各色茶香、各式风味面点，仅是轻夹起一块半透明的水晶肴肉，配着扬州特色吃法，就令人深陷美味无法自拔，再加上经过复杂工艺烹制而成的水煮干丝，就真的是只能意会不能言传了。水煮干丝是扬州名菜，有上好豆腐干切丝，加以时令蔬菜、鸡肉丝、香菇、鲜虾仁等，放如鲜鸡汤中炖煮而成，不仅色彩搭配养眼、诱发食欲，而且口感软绵爽利、鲜美醇香，推荐指数五颗星。
　　其次，扬州三头也是必吃之名菜，有诗曰：扬州好，佳宴有三头，蟹脂膏丰斩肉美，镬中清炖鲢鱼头，天味人间有。扬州好，佳宴有三头，盘中荷点双双玉，夹食鲜醇烂猪头，隽味朵颐留。
　　虽然三头食材普通，但精心烹制之后，色香味形俱全，食之幸福和满足感皆涌上心头，令人不忍离去。红烧扒猪头：酥烂软糯、色泽红亮，透着大富大贵的吉祥貌；拆烩鲢魚头：口感肥嫩、汤汁奶白鲜美，不腥不腻；蟹粉狮子头：清炖的清淡，也掩盖不住狮子头的鲜美，不肥不腻，而且蟹粉入口即化，口感超赞。
　　最后，扬州美食还有百年老卤焖制而成肉质细腻盐水鹅，皮薄馅多、汁浓鲜美的鲜肉蒸饺，红烧、白烧河豚、扬州炒饭、扬州十大名点（三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷）、十佳特色小吃（四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨）等美食。
　　Cola
　　作为一个在扬州生活了20年的人，我真心觉得扬州这个城市虽然吧算不上一线二线，但扬州人的日子过得绝对不比某些一线二线城市差。瘦西湖，东关街，宋夹城遗址公园，蜀冈西峰，个园何园，茱萸湾等地方都值得一去。夜景的话推荐运河古畔，晚上灯光很绚烂，运气好的话还能遇上花船游行。
　　双黄鸭蛋
　　是扬州高邮的特产，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，是全世界最值得品尝的100种味道之一。
　　扬州包子
　　有着千余年悠久的历史和灿烂的美食文化，其面质柔韧且有弹性，口感纯正，入味鲜美，皮薄馅多，造型美观，是来扬游客必吃的一道点心。
　　扬州风鹅
　　风味独特，其营养丰富，高蛋白，低脂肪，色香味俱佳，已入选《中国名菜大典江苏篇》58种名肴之一，是淮扬菜系代表菜之一。
　　三和四美酱菜
　　清代时，扬州酱菜被列为宫廷御膳小菜，曾获国际博览会奖章、西湖博览会金奖。解放前，扬州酱坊就有一百多家，多为前店后作，家家有高招，其中尤以三和、四美为最。如今的三和牌、四美牌系列酱菜是久负盛名的传统名特产品，具有鲜、甜、脆、嫩四大特色。
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