在故宫角楼旁边的胡同深处，藏着一家高档西餐！人均千元

　　一直都不知道，在故宫角楼旁边的胡同深处，藏着一座明清时期重要的佛教寺庙——智珠寺。我去探店的这家TRB Hutong法餐厅就坐落在智珠寺里面。
　　刚进餐厅，就发现一枚意大利帅哥，齐肩卷发，长胡须，很有艺术家的气质！我在直播，就问他愿不愿意跟网友们打个招呼，结果他直接坐下来聊天啦哈哈。细问之下才知道，原来他是店长！叫做安德，来自威尼斯，中文超级6。临走的时候，还叫住我们，每人送了一盒TRB巧克力伴手礼，真是太有心了！
　　关于TRB Hutong
　　这家店已经开了有10年了，来吃饭的大部分都是歪果仁，可能就是认准了他们家的法餐。虽然价格不菲，但环境和菜品确实一流。一直都很好奇，为什么餐厅的名字叫TRB这次去吃饭终于问了个明白，原来是Temple Restaurant Beijing的意思！这就要讲讲智珠寺的历史了。
　　智珠寺建于乾隆二十一年（1756年），这座古刹在明朝曾作为皇家印经厂。到了清朝，规模扩大为三座寺院：嵩祝寺、法渊寺以及智珠寺。至此已有600多年历史了，也是全国重点文物保护单位，对公众免费开放。顺着沙滩北街一直走到尽头，就是智珠寺了。门口不算太起眼，但穿过门洞，就会发现里边别有洞天：古老的大殿，斑驳的墙壁，院落中央的水池，迎客的古柏，还有不少后现代风格的艺术品雕塑，超级适合打卡拍照。
　　用餐体验
　　他们家目前有三款套餐：圣诞套餐，智珠寺，法渊寺。虽然不能单点，但经常会出现隐藏菜单，比如特调的果饮，赠送的新式菜品，再比如方便带走的巧克力伴手礼 前菜和最后赠送的甜品加起来至少有七八道，也算十分有诚意啦。记得选靠窗位，古寺院落景观很赞。我们后面那桌是一对情侣，桌上还洒了红色花瓣，超浪漫耶！
　　鲟鱼子酱配玉米慕斯
　　鱼子酱选用的是来自杭州的史氏鲟鱼，下面搭配的是香甜的玉米慕斯，上面还有一层龙虾和干邑调的汁，咸咸的+甜甜的混搭，整体尝起来层次感比较丰富。洁白的贝壳勺太有质感了，跟黑色的盘子相得益彰。
　　香煎扇贝
　　感觉扇贝味道比较淡，但是配上西兰花酱汁之后，味道就变得很丰富啦。
　　通心粉配菠菜菌菇
　　通心粉的摆盘也超好看，长长的甩尾点缀。忘记深色的酱汁是什么了，但配合通心粉挺好吃的，不会腻。
　　M9和牛or烤鹿肉
　　主菜是和牛，也可以换鹿肉。我们点了不一样的，然后share了一下。和牛的配菜是牛肝菇和菠菜泥，鹿肉的配菜是甜菜根和鹿肉浓汁。
　　海南芒果配香草萨巴雍
　　颜值最高的一道菜，中间是海南芒果雕花，黄橙橙的，下面是香草萨巴雍打底，再加上一圈百香果的点缀，也太好看了吧！口感清甜爽口，完美收尾
　　圣诞菜单 2588／位，配酒+788 另收15%服务费，板栗，鱼子酱，鸭肝酱，鳌虾配茴香酱，金目鱼配海鲜汤，威灵顿牛肉，黑森林蛋糕配樱桃沙冰。
　　智珠寺套餐，1688/位，配酒+688 另收15%服务费，鲟鱼子酱配甜玉米泥，日本金枪鱼配根芹，香煎扇贝配西兰花泥，金目鱼配小茴香，M9和牛or鹿肉，日本蜜柑，海南芒果。
　　法渊寺 1188／位，配酒+588 另收15%服务费，鲟鱼子酱配甜玉米泥，香煎扇贝配西兰花泥，通心粉配菠菜鹅肝，M9和牛or烤鹿肉，日本蜜柑，海南芒果。