我国地大物博福源辽阔，每个地方都有独属于当地的饮食习惯，就拿吃辣来说吧，湖南贵州四川等几个省市的人，谁也不服谁。
　　有一位以能吃辣自诩的湖南小伙，到江西旅游，点了三个菜，立刻服了，在吃辣方面甘拜下风。小伙去的这家店是一家轻奢风的主题餐厅，饭点店里人很多，有时候还会等位置，小伙第1次吃地道的赣菜，不知道应该点啥，就让服务员推荐了几个。
　　服务员，还特地问了小伙能不能吃辣，＂当然能吃辣＂，小伙回答得很干脆，自己一向以能吃辣感到自豪，第一道菜，是凉拌藕片，藕片的营养价值很高，大部分地方凉拌藕片，只加入少量的盐和醋，是不会放辣椒的，但是这家店却与众不同，很精致的盘碟，放了切成很薄的藕片，他们家的藕片放了很多的辣椒酱，辣椒酱浓稠，颜色鲜亮，里面还有花生碎，应该很好吃，8块钱一碟，价格也非常合理，只尝了一口就不敢再吃了，有点辣，腌得很入味，辣度还是能够承受的。
　　第2道菜是凤爪，以前吃过酒糟凤爪，柠檬网红凤爪，都不是特别的辣，而他家的凤爪应该是酸辣凤爪，吃一口特别辣，里面的辣椒有三四种，鸡爪软烂入味特别好吃，就是有点太辣，喝了两罐冰饮料才把这个辣压下去。
　　第3道是正餐，香辣蟹，这道菜看起来应该不是很辣，蟹切成小块儿炖煮，没想到也非常的辣，辣味儿把螃蟹原本的鲜味儿盖住了。
　　据说这家店就连鲍鱼这样的食材，也用辣椒酱炖成，最后上了一份米粉，也是满满的辣椒，真的后悔当初该跟服务员说，不能吃辣就好了，很多新鲜的食材，都因为辣味太浓，品不出它原本的味道啦。

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