人在旅途之葡萄牙（3）美食的温度

　　葡国美食（1）
　　自以为是一个不错的厨师，也在亲友圈因此＂小有名气＂。一直固执地喜爱中国美食，对于西餐，从未从心底热爱。但既然要在葡国呆上近一年，不论喜欢与否，都应该试图去了解她的饮食文化。
　　到达的第二天，同事带着我到了学校的教师餐厅。首先上来的是＂水芹汤＂（sopa de agrião)，因之前并不知道agrião这个单词，我让同事帮我写了下来，她学习过拉丁语，英语也说得十分流利。她告诉我，英文中并没有这种植物名称，我拿出手机，查了下词典，显示为＂水芹＂。汤的颜色看起来有些像南瓜，黄黄的，有点甜味，或许是加入了胡萝卜的缘故。可惜，那天忘记了拍照。
　　昨晚去超市，拿了一包西洋菜，赫然发现上面的名字竟然是＂agrião＂，不禁一阵欣喜，原来不知为何物的＂水芹＂居然就是＂西洋菜＂！回到宿舍，发扬了一下＂刨根问底＂的科学探索精神，上网搜索了＂水芹＂和＂西洋菜＂，结果显示水芹实则为芹菜的一种，和西洋菜似乎并不是同一种。不知道是否是词典有什么疏漏？倒腾了半天，还是不得其解。也罢，记住了这个葡语单词，也品尝了这道汤，就这么一知半解下去吧！或许，哪一天遇到个植物学家什么的，问题就迎刃而解了。
　　喝完了汤，上了主菜，要了牛肉加土豆（carne de vaca com batata)，很熟悉的菜品，没有太多的惊喜。
　　今天中午，我独自一人去了餐厅。我是第一个客人，和服务的阿姨打完招呼，我告诉她，我来自澳门，只能讲一点葡语，她贴心地放慢了语速。我询问了她的名字（Cristina），并让她帮我记录在手机上。今天的是鱼汤（sopa de peixe），但此鱼汤和我心中的中国＂鱼汤＂，完全不是同一个东西。从外观上看，和那天的＂水芹汤＂差不多，也是黄黄的，只不过里面多了两个小面包块。主菜有两个选择：鳕鱼土豆（bacalhau com batata) 和油炸欧蝶豆子 （solha frita com feijão）。鳕鱼之前在澳门吃过，所以想尝尝那个都没听说过的东西到底咋样。Solha 这个单词，我也不认识，只好＂不耻下问＂，让Cristina 帮我写了下来，再求助词典，得到的意思为＂欧蝶＂。对于这个汉语词汇，我也是闻所未闻。莫非是什么蝴蝶？
　　不一会，Cristina 端上了两个盘子：一个是鳕鱼，一个是欧蝶。她让我看了看，再选择决定吃哪一个。温暖的举动，让身处异国他乡的我，分外地感动！最终，选了欧蝶，原来是一种鱼的名字，中间一条主刺，味道有些像带鱼。借着等甜点的时间，上网搜了一下欧蝶的资料。感慨自己真的有些孤陋寡闻！真是＂学海无涯＂啊！
　　此时，餐厅并没有其他的客人，Cristina 再次走到我身边，让我去旁边的玻璃柜里，看看想吃什么甜点，她一一向我介绍水果的葡语名字。好在，之前突击记了食物的葡语表达方式，这些东西并不陌生。但当她看到我能一一说出这些水果的葡语时，一边说＂好极了，好极了＂（muito bem, mutio bem),脸上时不时表现出惊喜。其他的几种甜点有鸡蛋、烤苹果、还有甜米饭（arroz doce)。之前读过一些资料，知道＂甜米饭＂乃葡国大名鼎鼎的一种甜点，所以毫不犹豫选了它。白白的，呈布丁状，最上面撒了一层棕褐色的粉末，以为是巧克力粉，尝了尝,并不甜。于是问了问Cristina，这个是什么东西，她告诉我，此乃肉桂粉（canela)。说完，她又特意回到厨房，拿来了瓶装的肉桂粉，让我一睹真容。
　　就在我吃完准备离开时，几个和我同机到雷利亚的男同学正好吃完饭，经过坐在窗边的我，我起身和他们隔着玻璃招了招手，并向门口走去，他们也绕到餐厅门口，推门进来了。Cristina 迎了上来，热情地和同学们打招呼。
　　之后回到座位，小坐了一会，起身向她告别，说声感谢。出了餐厅，沿着小山上的台阶，走回宿舍。
　　不论这些对我而言有些新奇的食物，是否真的让我大快朵颐，但怀着一颗真诚的心，一次次去尝试，去体会，还有这么善解人意的Cristina 为我做出的并非她份内的点点滴滴，犹如阵阵暖风，拂过心头。
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