新疆,不仅有冬暖夏凉的气候,还有数不尽的美食和瓜果。 来到新疆最先品尝的美食烤肉是首选,一定要看一看"库车的喀瓦甫半米长"是什么样,尝一尝"大盘鸡里拌皮带",一定要大快朵颐。 三桥在乌鲁木齐天山区,靠近二道桥。那里有一家维族烤肉在当地很有名气,我被向导带着来到这里。向导是我表哥,我父亲表姐家的孩子,特地请一天假带我熟悉环境! 我们跟维族老板要了烤肉和孃,等烤肉端上来一看,哇!这羊肉串真的很大,没有半米也差不多了,用红柳枝串着烤的焦黄,羊油和瘦肉均匀的串在一起,肉块大小适中,又撒了一层孜然和辣椒粉,柳枝木和羊肉混合在一起散发着诱人的香味。看着就美味!迫不及待立马上手拿了一串肉刚要吃,表哥说这样吃更香,他一边说一边示范,拿起馕,又拿起两串肉,把肉放在馕里一包一撸,抽出柳条枝,馕把肉卷起,开吃!我也学着拿了两串肉包了起来放在嘴里,惊艳味美,馕饼子香软,肉质细腻没有膻味。这就是吃中草药,喝矿泉水的羊肉。 新疆人不仅能吃肉,还很能喝酒,性格粗犷豪放!这只是开始,在接下来的几年里,当我走遍了天山南北,尝过了各色美食,领略了新疆风光,最想念的还是新疆!