伊斯坦布尔风情
游览土耳其古都伊斯坦布尔,可亲自体验跨越欧洲与亚洲两大的滋味。优雅的加拉塔大桥,横跨波涛汹涌的博斯普鲁斯海峡,连结了土耳其这座最大城市的欧亚两部分。
伊斯坦布尔有1000多年的历史,源远流长,丰富多彩。我徜徉于旧城区的历史遗迹中,仿佛听到古希腊人的战鼓,奥斯曼帝国军队的战火。以及十字军东征的铁蹄。伊斯坦布尔,位于巴尔干半岛东端,扼黑海咽喉,是古代丝绸之路的终点。由于位居战略要塞,它历来是兵家必争之地。公元前6世纪,希腊人在此建城,取名拜占廷。此后的数百年中,曾经历过无数朝代,也易名数次。1457年成为奥斯曼帝国首都,才称为伊斯坦布尔。
如今,伊斯坦布尔已成为一个融合各民族文化的国际大都会。傍晚时分,从耸立于亚洲部分的加拉塔远眺,直上云霄的清真寺尖塔在タ阳的映照下,闪闪发亮,弥漫着浓浓的伊斯兰教气氛,伊斯兰教徒在温暖的海风中像潮水般涌向清真寺。不过,东正教、天主教及亚美尼亚教堂,在城中也到处可见,这说明了土耳其人对宗教的宽容。
伊斯坦布尔的清真寺不下450座。最著名的是苏丹艾哈迈德清真寺。它建于1616年,又以"蓝色清真寺"闻名于世,它的6个塔尖,远望就像斯尼乐园的城堡。
伊斯坦布尔四面环水,渡轮是人们的主要交通工具。对游客来说,即使你不知道要去哪里,乘一趟渡轮也是一种享受,而且价钱便宜。大多数土耳其人都能说一ロ流利的英语,善良的他们乐于协助晕头转向的游客,让你感到宾至如归。
在闹市中有世界上少见的遮篷大市集,里头有4000家店铺,20家客栈,还有65条小巷。置身其间可嗅到香料、茶叶、香水及水果各种各样的诱人香味。
大市场最吸引人之处,是人们亲切与好客的态度。没有人会强迫你买东西,气氛和谐融洽。这里的人似乎都有充裕的时间,可以坐下来陪你喝茶聊天。在这里,待客第一,买卖第二。大市场可以买到亚洲最好的地毯,尤其是前苏联中亚共和国的地毯上市,质量上乘,价钱合理。
在摊位上到处可见金、银、铜、瓷的器具,以及皮袋、皮鞋和形形色色的珠宝首饰。只要杀价的功夫到家,处处可以买到价廉物美的商品。
不论走到哪里,都可见到咖啡屋、餐馆,而且它们提供形形色色的菜肴,几乎可以满足任何人的口味。土耳其美食主要包括烤肉串、意大利馅饼、船型薄馅饼和阿拉伯人喜爱的炸豆泥。土耳其的国产啤酒,可以和德国酿造的任何啤酒媲美。别具一格、用米制成的布丁一定要亲口尝过,才知其美妙。最后,来一杯土耳其香浓咖啡,再吸口世界上公认最好的烟。不作这些尝试,怎能说是真正到过土耳具其。由于伊斯坦布尔公共汽车服务欠完善,步行是最好的办法。傍晚最适宜散步。值待一看的是现在仍保存良好的古罗马帝国修建的引水槽。传统术结构建筑也不应错过。其中一个地区的建筑,经过改建,变成饭店、酒店、艺术画廊。不过,仍有许多木结构房屋还保持原有风格,在这个熙穰的大都会中,它们成了珍贵的传统。
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