烤鸭是我们首都北京的一道特色美食，不管是国人还是老外到北京旅游必吃的一道美食就是北京烤鸭，尤其是闻名中外的全聚德烤鸭，无论是选材还是制作方面选用的都是最好的，用果木炭烤制出来的鸭子，色泽红润，鸭肉吃起来肥而不腻，外脆里嫩，难怪全聚德烤鸭能盛行百年。
　　吃过烤鸭的也都是知道，在吃烤鸭时会有一位专门片鸭肉的师傅，刀工了得，手法娴熟，将一整只烤鸭上面的肉都削成了薄薄的片，看着让人瞬间食欲大增，鸭肉搭配着各种配菜和酱料，用薄饼一卷，咬上一口，满嘴都是鸭肉的香味，味蕾得到满足，舌尖得到享受，但在享受的同时大脑一定要保持清醒，小心店家把您安排了。
　　烤鸭这美食，除了鸭肉之外还有鸭架，当我们吃完鸭肉之后，服务员就会过来询问鸭架是油炸还是做汤？如果你回答了这两项其中的一项，就说明你被套路了，因为不管是油炸还是做汤都是需要另外收费的，而且我们吃剩下的鸭架上面明明还有很多肉，为什么做好的油炸鸭架和鸭架汤里面只有骨头没有肉？很有可能鸭架是被掉包了。
　　聪明人在吃烤鸭，碰到服务员问鸭架是油炸还是做汤时，他们不会选择任何一种，而是直接让服务员打包，因为他们做出来的味道并没有什么特色之处，和普通烤鸭店都差不多，而且普通店里都是免费的，为什么要浪费这个钱去做味道一般的鸭架汤和油炸鸭架，打包带回家自己也能做，而且味道更好吃，吃着更放心健康。
　　去吃烤鸭时，鸭架一定要打包带回家，这样才不会被店家套路，而且服务员一听到打包这两字也会明白，你这人是行家，不敢糊弄！

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