茶香遍野羌笛婉,且采春茶盖头山
采茶,对生机盎然的春日里
自然是一年中不可少的农事
最佳的采茶时节,也当属清明前后
由其制成的春茶也是最香的
清明前后,料峭的春寒已被温和的四月驱走
茶树经过春雨的滋润
愈加的萌发、吐绿,两芽一新
鲜嫩滴翠的色泽在老叶的衬托下,煞是好看
茶香·北川擂鼓
又是一年采茶季,北川擂鼓盖头山一大片一大片的茶树
一排排,整整齐齐,给羌山穿上了绿色新衣
看,美丽的采茶姑娘忙得不亦乐乎……
这里是位于北川县擂鼓镇的盖头山茶园
放眼望去一垄垄的剪裁规整茶树绿意盎然
田间地头一棵棵茶树鲜嫩的叶芽十分惹人喜爱
这里的茶名为"北川苔子茶"
(ps:这可是国家地理标志产品哦)
北川苔子茶
中国国家地理标志产品。
北川苔子茶长期生长于海拔1000~1800米以上高山密林,为适应昼夜温差大、云雾多、直射日照短等自然环境,形成了该品种耐寒、芽壮、叶厚、氨基酸含量高等特征,内含丰富简单儿茶素(占茶多酚的60~80%)与酯型儿茶素(约占儿茶素总量的70~80%)含量搭配合理,氨基酸含量高,成品茶滋味醇、香气高、汤色翠绿明亮,叶底黄绿明亮,耐冲泡,无农残,回味甘甜,是制作绿茶的优良品种。
2009年10月,原国家质检总局批准对"北川苔子茶"实施地理标志产品保护。
在这里,你可以和千亩茶园来一次"零接触"
身背小背篓、哼着愉快的山歌
不一会就能采上一大把
关于采茶的技巧
南南得特别叮嘱大家一句
千万别用手指甲去掐
只需要捏住茶梗,轻轻一扯就行啦
除了采茶,这里还可以看到精彩的茶艺表演
娴熟的技艺,杯盏上下翻飞
身着羌秀服饰的茶艺师
在青绿色的茶园更外显眼
茶,最终是要品的
看嫩绿色发翠芽如何制成香气扑鼻的茶叶
那就是体验制茶的乐趣了
制茶有晾晒、杀青、捻揉等多个步骤
接近200度的高温下
经过炒茶师傅们的炒制
清香扑鼻的茶叶就做好啦~
如果你想亲自"上手"炒制
那也是可以的
看,这不就有几位小朋友
正在认真向师傅"学习如何炒茶"呢
既然来了茶园,少不了吃上一顿丰富的"全茶宴"
香茶鸭、茶炒鸡蛋、炸茶叶……
香肠腊肉也必不可少
不过南南一定要推荐的一道菜
是这道"茶汤丸子"
茶水泡汤、清爽解腻
出游攻略
采茶地址:北川羌族自治县擂鼓镇盖头山茶园"羌茶部落"(请一定使用高德地图搜索盖头山,不要使用百度地图哦,不然会走偏的)
自驾:高德地图搜索"盖头山"按路导航即可,约5公里山路,行驶注意安全,茶园设置免费露天停车场
如需要桌餐的朋友,请提前两天进行预定。也可当日自点简餐
咨询电话:13550866613
和着春天节拍
采下一叶春茶
细呷一口
喝到的便是整个春天的味道
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