海南最出名的8道名菜,鲜香原味,特色琼菜菜谱,你吃过几道呢?
有一个地方,它有着湛蓝的天空,金黄的沙滩以及蔚蓝的海水。它是海南,美丽的度假胜地。平常人提起海南,都知道这是个旅游的好地方,但却不知道这个地方的美食也相当的不错。
仅仅用一些简单的食材,就能调配出最好的美食,咸香味美,成就最顶尖的美食盛宴!
接下来,就让我来给大家说几道海南最出名的八道美食,他们是海南人的最爱,也是来往游客的心头爱。
东山羊肉汤
东山羊是海南四大名菜之一,它的味道非常不错且没有一点膻味,十分的特别。而对于这一点,还有一个传说,相传在以前的时候,东山羊经常会吃东山岭的野生鹧鸪茶,日积月累之下,羊肉里的膻味也就被消弭掉了。
并且这道菜不仅吃起来一点膻味都没有,它的肉质也是肥而不腻,汤汁白嫩带着微微的浓稠,闻着特别的鲜美,味道更是鲜咸有味,喝进嘴里滋味绵长,久久都不散其味。
文昌鸡
要是来了海南就一定要吃文昌鸡,作为海南最出名的美食,它的美味让无数游客都流连忘返。
甚至在海南还有着"没有文昌鸡不成席"的说法,由此可见,当地人对文昌鸡的喜爱了。文昌鸡,皮黄娇嫩,肉质鲜白,吃起来有滋有味,带着淡淡的椰肉香气,在嘴里面荡漾。再蘸上特配的佐料,让鸡肉变得更加好吃。
蒜泥蒸虾
蒜泥蒸虾这道菜他也是海南的传统名菜之一,说起来这道菜跟扇贝煮粉丝一样,材料用到了虾肉和粉丝还有蒜泥,然后调上料汁,上锅一蒸。
做成了之后,先是一股香气扑鼻而来,而后一吃,只觉得蒸虾咸香软糯,粉丝飘香有嚼劲,连虾皮都脆脆的如此好吃。
清补凉
海南的清补凉,可能大家没有多听过,但大家看看他的外观就知道这是一碗解暑的饮品。除此之外,这种风味美食跟四川的凉粉还特别的像。
常年炎热的海南,每天来上这一碗清补凉,那真是解暑而又舒服。
冰凉的椰汁配着各种调料,吃进嘴里面,滋味丰富,味道甜美。再咽到肚子里,只觉得一道凉线直通肺腑,像是把身体都打开了一样!
三亚藤桥排骨
三亚的藤桥排骨十分出名,广受大众的喜爱。这一切的原因都是因为这道菜的原材料独特。
藤桥排骨,采用当地的猪肉排以及海南野蜂蜜作为主要材料,烹饪而成。
做成之后,入眼就是一片鲜红之色,还带着星星点点的白芝麻,格外诱人。吃进嘴里,排骨的滋味会在一瞬间刺激到你的味蕾,甜、香、咸、嫩,各种味道融合在一起,让这道美食韵味十足。
黄流老鸭
黄流老鸭,也是一道海南的传统名菜。而作为一道传统名菜,它的选料自然是十分讲究的。
就说这道菜所用的主材料鸭肉,就必须要用下了蛋有一年以上时间的老鸭子,因为只有这样的鸭子吃起来才最有滋味,不干巴,不乏味,吃多了也不会觉得腻。
要是朋友们吃这道菜,我推荐大家吃白斩老鸭,只有用独特美味的酱汁配上最原滋原味的鸭肉,才能品尝出最好的味道。
和乐蟹
海南临海,有着丰富的海洋资源,所以来到海南最应该吃什么?自然是海鲜了。要是吃海鲜,我推荐大家吃和乐蟹。
海南的和乐蟹,个大膏肥,蟹肉鲜嫩无比,蟹黄鲜黄无比且极有味道。
这么好的螃蟹用来蒸、煮、炒、烤,那都是不错的选择,在这里我推荐大家吃清蒸的,因为只有这样才能品尝到海蟹的原汁原味。
蟹粥
既然说了和乐蟹,那么蟹粥就更不能漏掉了。这可是海南的一大特色风味小吃,用螃蟹和大米做主要材料制作成的,味道很是鲜美。
它是海南人家家户户都会吃到的美食,也是对海洋的极致探索,鲜美无比的蟹粥带着淡淡的咸香,喝上一口,回味无穷。
不知道看了海南的美食之后,大家有没有心动呢。如果觉得好吃,大家将来去了海南,就一定要品尝品尝,体验体验海南之味。
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