五一节到了，潮白河堤上又迎来一年一度的槐花香。
　　每年到了这个季节，当你走在潮白河堤上，总可以看到河堤路两旁的槐树上，一串串的槐花，有的含苞待放，有的已然全开，有的全花无叶，有的几片绿叶相间，甚是好看。
　　重点是槐花的香气扑鼻，清香之气沁人心脾，令人心旷神怡。
　　整个河堤上白色的槐花招蜂引蝶，香气飘满河堤，煞是好看好闻，成为潮白河一道亮丽的风景线。
　　城里人对槐花不甚了解，但农村人可是将槐花看做好东西。每年到了槐花盛开时，老人们都会摘上很多的槐花，用水淘洗干净，拌上面粉，上锅蒸十五分钟，一锅香喷喷带着清香之气的蒸槐花就做好了。此时可以调上一碗醋汁或是蒜汁沾着吃，也可以用鸡蛋炒着吃，味道那叫一个好，比肉香多了。
　　在过去贫穷的时代，粮食总是不够吃的，每年春天青黄不接时，为了不挨饿，人们开始寻找＂第二口粮＂。因此，每年春天，象榆钱、柳絮、槐花都成为人们口中的救命粮。
　　时光荏苒，斗换星移。今天，出现在世人面前的这些榆钱、柳絮、槐花，已不再是人们的救命粮，而成为人们忆苦思甜，回想美好回忆的美食了。
　　随着人们工作压力和精神压力不断增大，加上疫情带给大家的困扰，利用五一假期到潮白河边走走看看，放松一下身心，来个乡村一日游，真是惬意。
　　此时，满河堤的槐树槐花就成了最美丽的风景。三三两两的人们到此观光旅游，或是拿着手机不停地拍照，或是采摘槐花，或是在槐树下支个帐篷，来个野餐，处处充满了欢声笑语。

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