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黄州东坡肉皮薄肉嫩,醇香可口,酥软即化

  近日我到黄州(东坡)赤壁旅游,到一家酒楼品尝了当地的著名美食——黄州东坡肉。
  相传在北宋年间,苏轼被贬至黄州,躬耕于黄州东坡之余,常亲自下厨烹调菜肴待客,并与人吟诗作对,把酒言欢。一日家中来客,苏轼烹制猪肉飨客,肉下锅后用文火煨制,然后便与客对棋,直至局终才想起锅中之肉,本以为一锅猪肉早已烧成了黑渣,但赶至厨房后却闻得肉香扑鼻,打开锅盖,只见块块猪肉色泽红润,品尝过后更觉味醇汁浓,糯而不腻,客人品尝后还给予了高度评价。苏轼由此受到启发,创制了黄州东坡肉这道菜。后来随着苏轼的升迁,此菜闻名于大江南北,尤其成为了荆楚风味宴席上的一道名菜,流传至今,已有千年历史。
  酒楼师傅介绍,黄州东坡肉的做法并不复杂,将鲜五花肉切成正方形大块,然后入开水焯5分钟后捞出,待冷却后改切成二寸许正方形小块。把葱姜均匀铺于砂锅底部,五花肉肉皮向下置于葱姜上。砂锅内先入老抽、生抽,再加冰糖,提升色泽和口感。最后倒入绍兴黄酒,黄酒刚好没过肉即可。砂锅上灶后,先大火烧开,再转文火焖制2小时左右,待肉质酥软,一扎即透后即可关火。此时,再将五花肉小心移至碗中,肉皮向下大火蒸至20-30分钟,出锅后将砂锅内肉汁浇上即可成菜。
  烹制这道菜的关键,就是慢火、少水,火候足,如此,制成的黄州东坡肉才能红酥入味,甘香四溢。
  黄州东坡肉端上桌后,色泽红亮,汤汁浓稠,格外诱人。我迫不及待地品尝一番后,更觉它皮薄肉嫩,醇香可口,酥软即化!它最精妙之处就在于酥烂而形不碎,香糯而不腻口。
  食黄州东坡肉,可补肾养血,滋阴润燥,滋肝阴,润肌肤,还可开胃消食,预防和改善贫血,是一道四季皆宜的美食。
  黄州东坡肉因其历史悠久,风味独特,从古至今都倍受人们喜爱。如今,但凡是来黄州( 东坡)赤壁旅行的游客,大多都会来品尝下这一千古美食。

什么是巴适?在川式老屋里泡一杯盖碗茶就知道看看新闻Knews记者王抒灵刘宽漾202202060800执戟悬鞭,大战麒麟!一声呐喊回响在冬季多雾的罗城。将军与麒麟斗武,观看麒麟灯表演的游客将演出的戏台围得水泄不通。这里是四川我家后花园。颐和园(1)。绣漪桥。湖边的树感谢你在这么忙碌的时候,还能静下心来看我的字。本文共1758字。虎年的第一天,大年初一,与老公一起,去颐和园走走。在北京生活了二十多年,最喜欢去的地方就是颐和园。颐和园无论春夏秋冬不必去国外!国内最美的这29个地方,每个都是此生必去的旅行地最近,看到一位粉丝说其实不必去国外,此生能把中国走遍眼睛便已经装满了山川大海忽然觉得深有同感中国辽阔的土地上包含着太多太多的美景不去走走看看实在心不安中国最美的29个地方第一名竟然春节热闹地方在哪儿?北京永宁古城逛一逛永宁古城位于延庆区永宁镇,现在已经变成了大集摆摊的地方,很是热闹,管理很严格,需要扫码戴口罩,进去人非常多,附近的居民都在这里买东西,出名的是豆腐,山楂糕,干果和蘑菇。没想到这的草国内最慵懒的10座城市,累了烦了,就找个地方小住几日吧独自启程的旅行,难免孤独。但旅行就像是我们的人生路,总有一段路要自己前行。即使没人陪伴也要披荆斩棘不断向前,享受独处的时光。用这段日子,为自己充电蓄能。一个人,自己哼着歌走,无须在在泰国清迈旅游,怎么玩才有意思,这三处地方不容错过众所周知,泰国是东南亚最受欢迎的旅游国家,每年都要接待上千万的海外游客,深受中国游客的欢迎。基本上每一位去泰国旅行的游客都会到首都曼谷体验夜生活的魅力,而今天我们介绍泰国清迈,据说全国营地2022年全国露营地信息都在这了,建议收藏华东地区上海市江苏省浙江省安徽省福建省江西省山东省华北地区北京市河北省内蒙古自治区山西省东北地区辽宁省吉林省黑龙江省华中地区河南省湖北省湖南省华南地区广东省广西壮族自治区海南省西北让人失望的三座旅游城市,虽然名气很大,但现实却没有想象好近几年来,随着我国的经济水平不断提升,人们的生活水平也在不断地增加,这也造成了人们对生活质量的要求也越来越高,很多朋友都会选择在日常休闲之余,外出旅游散心,因此我国的旅游业也得到了中国年味真真淡了儿时记忆中的春节是最热闹最隆重的节日,首先是年三十大歺,吃饱喝足的年夜饭是一年的期待。新年里愉快消遣就是逛街,游人如织,摩肩接踵。同时也是商店名种小吃各种小玩意生意最好的时候,商店深圳有哪些好玩的地方推荐一下啊,还有公交地铁怎么坐?深圳这个号称旅游收入排名全国前列的城市,哪些地方好玩呢?我给你推荐推荐。第1档,深圳最值得去的一个地方,也是深圳风景最好的地方,那就是东部华侨城了!要说深圳的景区,只有东部华侨城这一千二百元七天泰国游旅行社如何赚钱?1200元7天的泰国游,连往返飞机票都包不住,这不是简单的低价团购物团了,而是赤裸裸的欺诈团呀。天下没有免费的午餐,明显赔钱的买卖还有人做,是怎么赚钱呢,事出反常必有妖,我来解密这
云赏洛阳牡丹为什么说洛阳牡丹甲天下?河南日报客户端记者王雪娜吉小平牡丹与洛阳的渊源,人们习惯于说始于隋兴于唐甲天下于宋。4月8日,河南日报报业集团大型直播活动行走河南读懂中国之千年古都云赏牡丹第四站,来到了洛阳市西苑云南大部分地方恢复跨省游!将发放1500万元自驾车送油券4月8日下午云南省文化和旅游厅召开通气会对云南如何更加精准统筹疫情防控和恢复发展做相关介绍记者现场获悉目前云南省全省均为低风险地区按照国家有关规定和要求即日起可恢复旅行社及在线旅游走在缅甸街头,会有姑娘问吃不吃剩菜,这是什么意思?如今,过大的生活压力让人们很少出去游玩,世间美景也只有被人们带来望去,而那些昙花一现的风景,更是很少有人能够看到。所以在各种压力之下,还是需要放松一下身体,这样才能承受更重的压力。生活是从什么时候开始没意思的?可能是从订了某家想吃的店,后来取消了,开始的。可能是说了许多次想去的景区,一直没去,开始的。可能是那组买了半年的电影套餐,快过期了才去看,开始的。可能是21年就团了22年4月还没去神奇的罗布泊罗布泊是塔里木盆地东北部的一个湖泊。根据海洋记录,其面积一度达到3,06平方公里。该湖768米高于海平面。这个湖曾经有几个名字。始称悠泽,汉朝称盐泽。北魏的名字叫蒲昌海。水晶柱称他图片分享全球最美的八大薰衣草花田薰衣草,这种有着浓郁紫色的小花花,不但名字美丽,寓意也非常美好,它象征着浪漫纯洁的爱情,同时也象征着女子的温柔和精致。说到最美的薰衣草花田,不能不说法国普罗旺斯。一普罗旺斯薰衣草庄旅行,就是一场修行!这10个地方,攒钱也要去,你去过几个?旅行能带给我们的,不仅仅是美好的风景。更重要的是,给生活增添一份新鲜的养料,让生活这朵小花,生长的更茂盛。给疲惫的自己,充充电,然后带着热情继续无畏向前。小编无法想象,人生中没有旅期待!通州这12平方公里将添一湾一岛一港!重量级规划草案已公示近日,市规自委通州分局发布了关于北京城市副中心文化旅游区规划综合实施方案(草案)的公示。公示用地位置北京市通州区文景街道,城市副中心12组团。用地四至北至万盛南街,南至京哈高速,西两个人约会不知道去哪,看看这30个地方你去过几个1射箭馆,适合两个人初次见面。2游乐园,适合两个人第二次约会的地方。3放风筝,适合学生约会的活动。4游泳,适合相处超过一个月约会的地方。5自驾游,适合准备求婚的情侣。6私人影院,适假如我国拥有世界上所有的气候类型,那将会怎么样?假如我国拥有世界上所有的气候类型,那将会怎么样?这个问题的答案应该非常简单,我国就会成为世界上拥有气候类型种类最多的国家,从农业角度来看,世界上所有的农产品在我国都会有合适的种植区巴尔干之钥欧铁的友谊(99)塞尔维亚贝尔格莱德泽蒙多瑙河畔在咖啡馆休息了一下,我们来到了多瑙河畔。这里是泽蒙的风光带,也是来泽蒙的人最喜欢呆的地方。看这些游艇就能知道,这里是多么受人们喜爱。除了风景美,这里还有更吸引人的,那就是多瑙河的白