因美食让人难忘的城市，极具代表的招牌美食，成当地旅游的金名片

　　伟大的民族英雄孙中山先生曾说过：＂中国不独食品发明之多，烹调方法之美，为各国所不及……＂我们知道中国是＂吃文化＂最悠久的国家，不仅各地美食种类丰富多元，美食文化博大精深，＂礼乐文化始于食＂、＂民以食为天＂等习俗观念，更是深深烙印在每一个国人心中。
　　我们到一个城市旅游，往往令人难忘的除了独到的景致再就是当地特色鲜明的美食。下面我就和大家一起打卡几座令吃货流连忘返的城市，那儿最具特色的美食可妥妥滴是当地旅游的＂金名片＂，让你尝过之后只要一看见它就会不自觉地想起那座城市。
　　说起＂星城＂长沙，这座具有重大国际影响力的世界级旅游城市，凭借其自身特有的独特魅力，成为了最具中国特质的国际文化名城。然而其给广大人民的印象，尤其对于庞大的吃货群体而言，那遍及全国的臭豆腐小摊，才是永恒的黑色经典，是＂最长沙＂的标志。在现如今这个小吃行业迅猛发展的时代，各种美食层出不穷、纷沓而至，令人目不暇接。
　　臭豆腐作为中国传统的特色小吃，可谓是＂重口味＂美食中的代表，其最大的特点就是：闻起来臭气扑鼻，吃起来浓香诱人，爱之者如获至宝，厌之者掩面而逃。长沙臭豆腐，当地人又叫＂臭干子＂，其做工复杂、颜色墨黑，外酥里嫩、香辣可口，是长沙有着上百年悠久文化历史的招牌小吃，让人久久不能忘怀，越吃越觉得美味。
　　说到＂重口味＂美食，肥肠这种食材，可谓是重口味之王，让人又爱又恨。而要说哪个地方对这种食材青睐有加，答案则是非四川江油莫属。江油作为我国浪漫主义诗人李白的故乡，自古便是崇德尚文的文化圣地，这里诗意缱绻、风景秀丽，宜业又宜居。堪称江油美食之魂的烧肥肠，对当地人来说不单单是一种美食，更是一种习惯、一种文化。这里随处可见肥肠馆子，市民们一大清早就开始吃肥肠，肥肠面、肥肠粉、火爆肥肠、凉拌肥肠等等，各种用肥肠做成的美食让人眼花缭乱，其中最受欢迎的吃法就是Q弹劲道的红烧肥肠加上米饭，再搭配一碗由葱花、姜末调制而成的清口醋汤，浓香爽口、肥而不腻，让人一大早就活力满满精神倍增。如果你有机会去江油，一定要尝尝江油肥肠，保证你对这种自古难登大雅之堂的重口味食材久久难忘。
　　每当夏日来临，各地的夜市都会刮起了一阵属于小龙虾的＂红色浪潮＂，让这味曾经＂黑历史＂满满的美食，妥妥滴成为了夏日夜市餐桌上的C位担当。而要说哪的小龙虾最正宗，想必很多人最先想到的就是江苏淮安的盱眙县。盱眙县是我国著名的旅游强县，也是大名鼎鼎的美食百佳县，它不仅有着两千多年的悠久历史，更是我国著名的小龙虾产地之一，被世人誉为＂龙虾之都＂。
　　盱於龙虾是淮安的著名特产，也是中国国家地理标志产品，个大肥美、通体红亮，不仅肉质鲜嫩、营养丰富，最主要是口味独特、干净卫生，还具有清热解毒、强身健体等功效。这儿的特色小龙虾镇，每年都有无数来自世界各地的游客，来品尝最正宗的盱眙龙虾。
　　寒冷的冬日，喝一碗热气腾腾的美味老母鸡汤，既驱寒暖身又营养滋补，那滋味别提有多爽快了。我国自古以来就盛行特色的鸡文化，用鸡制作的美味佳肴，更是数不胜数，而鸡汤特别是老母鸡汤，作为一道传统的汤菜，更是以美味著称，对身体健康也是有极大的好处。在安徽当地有无鸡不成席的风俗，而省会合肥有这样一道传统经典名菜——肥西老母鸡汤。
　　相传当年汉高祖刘邦都对其美味赞赏有加，将其作为皇室贡品，台湾首任巡抚刘铭传，也是对其甚是推崇。＂肥西老母鸡汤＂精选散养优质老母鸡，不加多余辅料，用文火慢炖而成，汤清肉白、醇香爽口，让人品尝之后赞声不绝。而＂从肥东到肥西，买了一只老母鸡；拿到河里洗一洗，除了骨头都是皮。＂也成为了当地广为流传的谚语。