茶叶高产优质生产管理技术探讨论文

　　1 科学建园
　　优质茶叶是在基本无污染的生长环境下，根据规范的栽培管理流程生产的，其农药残留、重金属以及有害微生物的含量都能够满足无公害质量标准要求。茶园的建设规划必须符合良种化、梯田化以及水利化的需求。开垦10 以下的平地，通常建立直行茶园;10 20 的缓坡，建立等高条植茶园;20 25 的陡坡地可以选择建立窄幅梯田茶园，但要注意梯田必须外高内地。选择双行双株进行种植，挖沟的标准是50.0 60.0 cm，两沟中心距离1.5 m，开沟过程中应将表土与心土分开堆放，表土应全部回沟。
　　2 培肥土壤
　　采取科学合理的栽植技术手段，努力改善茶园土壤的水、肥、气、温度等条件，确保茶树的健康生长。例如，中耕除草能够有效的疏松土壤，增强土壤通透性;翻理杂草能够提升土壤的有机质含量;熟化土壤可以加厚活土层。茶园的施肥工作应当尽可能选择农家肥、有机肥、微生物肥料以及腐植酸类肥料、无机肥等，化学肥料应当与有机肥料交替配合施用，有机氮和无机氮的比例掌握在1:1最好，每1 000 kg厩肥添加20 kg尿素，最后的追肥工作应当在进行茶叶采摘前30 d左右实施，叶面肥料应当在采摘之前的20 d左右喷洒。
　　3 栽植管理
　　尽量选择抗性较强的优良品种，有助于降低茶树生长过程中的病虫害发生机率。例如，选择角质层较厚和茶单宁含量较多的品种，具有较强的抗病虫害能力。选择双行双株的栽植方式，穴间距大约保持在30.0 cm左右，茶园可栽植8万 9万株/hm2。进行移栽时，首先，要使用黄泥浆进行蘸根处理，之后将茶苗进行分级并放入穴内，确保茶苗根系展开，茶苗茎基和表土的距离大约在3.0 cm左右，根系和底肥的距离保证超过10.0 cm，栽植之后，要给予充足的定根水，再在茶苗根部附近撒上一层细土，有条件的地区也可以选择铺草保湿法，来避免土壤水分过快蒸发，保证幼苗健康生长[1]。
　　4 茶树修剪
　　4.1 幼龄茶树定型修剪 对幼龄茶树进行定型修剪的主要目的在于培养茶树骨干枝和树形。定型修剪通常分为三次实施，修剪工具选择整枝剪。首次修剪是在茶苗生长到30.0 cm左右时，剪掉距离地面15.0 20.0 cm以上的枝条，对于生长情况较好的茶苗，在移栽到茶园之前就能够进行首次定型修剪;二次修剪的高度应该在首次修剪的基础上提升10.0 15.0 cm;最后一次修剪的高度也是在二次修剪高度的基础上增加10.0 15.0 cm。对幼龄茶树进行三次定型修剪，让其高度处于40.0 50.0左右，定型修剪时必须要注意外侧枝的.培养，让其分枝能够向外伸展。定型修剪通常来说1次/a，对于长势较好的茶园可以2次/a。
　　4.2 成龄茶树修剪 经过多年的采摘以及修剪，茶树成龄之后，在其树冠上能够发现很多小分枝，这些小分枝也被称之为鸡爪枝，由于它们的存在，在一定程度上影响了茶树对养分的吸收，对茶叶质量与品质也造成了影响。这时，要进行深修剪，对于茶树树冠上方15.0 cm左右的鸡爪枝完全剪除，从而恢复树势，增强茶树的育芽能力。
　　4.3 衰老茶树台刈 台刈这种方式通常是针对一些衰老情况比较严重的茶树，从茶树根茎位置割掉全部树冠，从而让根茎位置的不定芽生长发育成为新的树冠。台刈时，应选择较为锋利的刀割掉细小枝条，选择锯子锯断较粗的枝条，操作过程中，要注意桩口破损，避免影响枝条发育。
　　5 病虫害防治
　　5.1 农业防治 农业防治是茶树病虫害防治工作的基础，可以借助于农事活动来对茶园的环境因素进行人为的改善，让其不利于病虫害的产生，起到预防病虫害的目的。通常来说，可以采取如下办法：选择抗病性较强的茶树品种、科学密植、适时采摘、冬季深翻改土等。
　　5.2生物防治 做好茶园生态中害虫天敌的保护工作，能够有效的预防很多虫害的发生。例如，蜘蛛能够有效的降低茶园内各种害虫的数量，并且蜘蛛的繁殖率高，大约每只蜘蛛每天能够捕食5 10只害虫。另外，也可以选择人工繁殖害虫天敌的办法，比如，选择苏云金杆菌来防治茶毛虫等害虫。
　　5.3物理防治 物理防治方法主要是利用部分害虫的趋光性，在茶园内设置杀虫灯诱杀，或者利用害虫对不同颜色的趋性，设置色板来进行诱杀。同时，还应该对茶园内群集性较强的害虫实施人工捕杀。
　　6 科学采摘
　　按照茶树生长阶段的不同选择有针对性的采摘对策。幼龄茶树要坚持以养为主，以采为辅的采摘原则，选择打顶养芽的办法，有助于分枝发生，培养骨干架，确保茶树能够生长出更加浓密的树冠，还有利于茶树根系的生长。