隆德县马铃薯种薯繁育及主食化专用品种推广示范现状及发展对策

　　摘要介绍隆德县马铃薯种薯繁育及主食化专用品种推广示范基地建设现状，分析马铃薯种薯繁育及主食化发展存在的问题，并提出今后发展对策，以为推动马铃薯主食化战略发展提供依据。
　　关键词马铃薯；种薯繁育；主食化；现状；发展对策；宁夏隆德
　　十三五时期，马铃薯产业进入一个新的发展阶段。马铃薯种薯繁育及主食化专用品种推广是深入贯彻马铃薯主粮化战略，推进马铃薯产业转型升级和产业扶贫的重大举措，对隆德县实施精准扶贫、精准脱贫，与全区同步进入小康社会具有重要意义。
　　1发展现状
　　1。1种薯繁育基地建设
　　1。1。1原种基地。2016年采购青薯9号、夏波蒂原原种578万粒，建设原种繁育基地91。3hm2，其中：全县贫困村建档立卡户免费发放青薯9号原原种165万粒，分散种植30。5hm2；企业调配发放及自行采购青薯9号、夏波蒂原原种413万粒，由定西百泉马铃薯有限公司、和平、六盘馨、瑞平马铃薯专业合作社在沙塘镇新民、马河村，观庄乡大庄村，好水乡后海村建立马铃薯原种繁育基地60。8hm2〔1〕。
　　1。1。2一级种薯繁育基地。企业、合作社、种植大户自繁自留原种，建立一级种薯繁育基地400hm2，其中：由隆德县六盘馨马铃薯专业合作社、隆德县银祥家庭农场在观庄乡大庄村建设马铃薯一级种薯繁育基地113。3hm2；由隆德县瑞平马铃薯合作社、隆德县康庄家庭农场在好水乡后海村建设马铃薯一级种薯繁育基地100hm2，在张银村建设马铃薯一级种薯繁育基地66。7hm2；由定西百泉马铃薯有限公司、隆德县和平马铃薯专业合作社在沙塘镇和平村建设马铃薯一级种薯繁育基地60hm2，在马河村建设一级种薯繁育基地60hm2，品种为陇薯3号、青薯9号。
　　1。2主食化专用品种推广
　　由定西百泉马铃薯有限公司在沙塘镇新民村建设主食化专用品种示范推广基地40hm2，由隆德县和平马铃薯专业合作社在沙塘镇马河村建设主食化专用品种示范推广基地20hm2，由隆德县六盘馨马铃薯专业合作社在观庄乡大庄村建设主食化专用品种示范推广基地20hm2，品种为夏波蒂、大西洋。
　　2存在的问题
　　2。1种薯繁育开发不足
　　对种薯基地监管不力，种薯基地与商品薯混为一片，育繁推环节相互脱节，没有形成成熟的种薯市场，造成大量优质种薯转商低价销售，参与种薯繁育企业效益不显著。
　　2。2科技支撑能力弱
　　一些企业、合作社、种植大户对新技术、新机具认识不足，为节约成本，减少投入资金，科技应用水平较低。
　　2。3缺乏精深加工，产业链条短
　　目前，隆德县仅有2家马铃薯淀粉加工企业，缺乏种植、加工、销售、信息服务为一体的全产业链龙头企业。此外，还存在市场体系培育不完善的问题，营销、宣传方式落后，造成知名度不高，带动种薯及加工市场的效应不强，制约了效益的发挥。
　　3发展对策
　　3。1加强组织领导
　　为加强对马铃薯种薯繁育及主食化专用品种推广示范工作的领导，形成合力，农牧局结合农业结构调整，专门成立分管农业的副局长为组长，种子、农技、农机部门工作人员为成员的马铃薯种薯繁育及主食化专用品种示范推广项目建设领导小组，具体负责项目的组织、协调、指导和检查、实施方案制定、技术培训、技术指导、技术咨询、技术示范等工作〔2〕。
　　3。2强化基地建设
　　围绕马铃薯主粮化战略，引进企业选择海拔高、气候冷凉、自然隔离条件好毗邻六盘山的观庄乡、好水乡实行3年轮作耕作模式，按照规模化、标准化生产，推行统一品种、统一农资、统一技术规范的三统一生产和公司合作社大户（农户）基地生产经营模式，建设万亩种薯繁育基地，推广新品种、新机具等综合高产高效栽培技术，以基地带动产业发展。
　　3。3培育加工企业
　　以主食化加工为重点，加大招商引资力度，支持引进1家国内知名企业入住隆德，开展以马铃薯面包、馒头、面条、米线、薯条（薯片）等主食化产品开发和精深加工。以分源节流、分段治理、综合利用为基本原则，培育种植、加工、销售、信息服务为一体的全产业链龙头企业1家。进行技术改造，在开发变性淀粉、全粉等高附加值产品和环保设施等环节予以大力支持，逐步实现转型升级，培育马铃薯加工企业品牌〔35〕。
　　3。4创新营销模式
　　以马铃薯及其产品为重点，借助固原市互联网农村扶贫电子商务项目，提升商品质量和服务水平，培育六盘山马铃薯品牌，提高商品化率和电子商务交易比例。支持种养大户、家庭农场、农民专业合作社、农业产业化龙头企业等新型农业经营主体和供销合作社等，对接电商平台开设农业电商专区，实现三品一标名特优新一村一品上网销售，力争全县每个乡镇建设电子商务服务中心，127个村建立服务点。鼓励隆德县大型农产品批发和零售市场进行网上分销，构建与实体市场互为支撑的电子商务平台，探索开展网上批发交易。鼓励新型农业经营主体与县邮政局、快递网点和社区直接对接，开展马铃薯基地社区直供电子商务业务〔6〕。
　　3。5加大金融保险支持
　　一是进一步创新金融扶持机制，整合涉农资金项目建立的金融担保资金池，支持马铃薯种薯繁育企业、合作组织、种植大户建设种薯基地，支持马铃薯精深加工技术改造，提升马铃薯产业发展水平。二是推行政府主导、生产者（农户）参与的农业保险制度，稳定实行政府补、农户筹的方式，不断创新保险制度、保险种类，努力达到应保尽保，实现全覆盖。
　　4参考文献
　　〔1〕陈萌山，王小虎。中国马铃薯主食产业化发展与展望〔J〕。农业经济问题，2015（12）：411。
　　〔2〕王芳，刘雁南，赵文。推进中国马铃薯主食化进程研究〔J〕。世界农业，2016（3）：1114。
　　〔3〕蔡仁祥，吴早贵，周建祥，等。中国马铃薯主食化：浙江省的发展对策〔J〕。基因组学与应用生物学，2016（2）：467471。
　　〔4〕本刊综合。加速马铃薯主食产业化进程〔J〕。黑龙江粮食，2015（4）：89。
　　〔5〕马铃薯主食产品及产业开发科普宣传提纲〔J〕。休闲农业与美丽乡村，2015（7）：8489。
　　〔6〕隋启君。推进云南马铃薯主食化的措施与方法〔J〕。云南农业科技，2015（6）：45。