清明假期，老师布置了一样作业，就是自己烧一道菜。回到家我迫不及待的告诉了妈妈，因为我从来没烧过菜，很期待。妈妈就说：好啊，那你明天中午烧吧。
　　第二天我早早的起床，终于熬到了中午，我跑去和妈妈说：妈妈，可以烧菜了。妈妈看我兴奋地样子，连连说：好！好！好！只看见妈妈从厨房柜子里拿出一个早就准备好的西红柿和两个鸡蛋。把西红柿递给我，叫我先洗。还告诉我洗西红柿要把西红柿上的叶子弄掉。于是，我把袖子拎的高高的，打开水龙头开始洗。我把它全身洗了个遍，好像给西红柿洗了个澡。之后，我小心翼翼地拿起锋利的刀开始切。切好的放在一边备用。再拿来两个鸡蛋，打在碗里。一打开鸡蛋就把鸡蛋白弄在手上，黏糊糊的好不舒服。但我不管继续打。妈妈教我打鸡蛋要用筷子不停地转圆圈，让蛋黄和蛋白搅拌匀称，妈妈还说筷子拿45度角，这样鸡蛋就不会晃在外面。不一会儿，打好的鸡蛋就像融化的冰淇淋。
　　开始正式烧菜了。首先，打开煤气，电磁炉，还有油烟机。我急忙把油倒进去，妈妈说：热锅起油，懂吗？不懂我说。妈妈解释道：热锅起油就是等锅子烧热了再放油。这局面好尴尬啊。等锅烧热我问妈妈：那得放多少油呢？妈妈说：你倒下去，够了我叫你停。油倒进锅里，我发现油一粒一粒的，但没有我想象中有噼里啪啦的声音。等我把打好的鸡蛋倒进锅里的时候，突然有了噼里啪啦的声音。我吓了一跳，立刻往后退了一步。妈妈说：没事，拿着铲子炒，我越炒噼里啪啦的声音越大，这时妈妈和我说，等鸡蛋变颜色了加入香肠（因为我喜欢吃香肠，让妈妈特意加进去的）再把备用的西红柿放进去。这时，我的食神老爸来了，他一到就说：好放盐了。我拿起盐一点一点的往下倒，接着继续翻炒。放了盐，闻起来香气越来越浓。菜快好的时候加点味精提提鲜，味精放一小勺够了。爸爸指着味精说。我们一起哼着：我爱厨房，我要爱厨房。爸爸忽然说：再加点葱花点缀下。最后，在我们全家的欢笑声中完成了一碗色香味俱全的《西红柿香肠炒鸡蛋》完成了。
　　吃饭时爷爷吃了这碗菜说：恩，烧的好吃的，味道刚刚好。奶奶还说：以后这碗菜就由你来烧。听了，我耸耸肩害羞起来了。我其实非常佩服我奶奶，她每天都给我们烧菜，而且烧的很好吃。

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