如果不是中国人就很难理解中国的酒文化,喝酒并不是一个简单的强者游戏,酒桌上说了算的,并非是酒量最大的,而多半是位高权重的。 本来一桌酒席,就是一个各司其职的游戏,年轻者倒酒,主人陪酒,客人吃酒的简单流程,随着时代的变化,人性的变迁,吃酒就颇带了些势力的味道。 在我年轻的时候,担负过很多次到酒的职责,说实话,倒酒听起来是个轻快活,可实际做起来就不同了,一桌子的人,尤其是碰上都会喝酒的,那个抿一口,这个端一下,酒杯里和快就空了,一个个挨个倒下来,都满上了,还得继续观望着,生怕错过了哪个人,让客人走了说闲话。 山东这边孔孟之乡,倒酒也讲究,倒的时候,必须两只手,一只手托着瓶口,一只手举着瓶底,这样两个手都用上,想要倒进放在桌子上的酒杯里,就必须弯下腰,这样就好像做这一切的时候是鞠着躬似的,这就多了一份尊敬。并且,做这一切的时候全程必须是带着笑脸的。 被敬酒的人也是不同的,心地善良的人,看到你忙的满头大汗,心里过意不去,就劝着你不要这么忙乎了,喝酒的时候,也会相应的收敛一点。 而有的人则不同,我就遇到过好几次,喜欢对你呼来喝去,颇有些倚老卖老的意识,几杯下去人就像变了个人似的,仿佛让你做的一切都是在教导你,让你明白酒桌上的深邃文化,而你要怀着一个感恩的学习的心去接受。这种人是最可恶的,他们想要用酒桌上这种规则来压迫年轻人,以便更好地在现实生活中,工作中,更好地管制年轻人,因为只有年轻人能够按照他们的老规则走,他们才能说了算,这种居心是很险恶的。 幸好,现在酒桌也变少了,年轻人也不再那么好欺负,很多人开始拒绝做这种仆人似的倒酒人。在我看来这却是一个好现象。至于酒文化,延续到现在,早已不知不觉变了味,不要也罢了。