万里无云镜九州，最团圆夜是中秋。 一年逢好夜，万里见明时。 三五夜中新月色，二千里外故人心。 中秋佳节将至，小编先吟几句古人经典诗词，以附庸一番风雅，让本文也增添那么一份雅兴。然而！作为一名吃货，小编兴致勃发，激动的想给各位朋友分享一下，中秋节最重要的节庆美食：月饼。而小编的结论又是如此的简单： 豆沙月饼我最爱！五仁月饼，月饼界的泥石流！不服来辩！ 豆沙月饼是最经典的月饼了，小编小时候家中除了五仁月饼，更多的就是豆沙月饼了。豆沙一般就是红豆制作而成的馅料了，豆沙是最寻常的馅料，然而豆沙好吃却难做。传统的豆沙制作工艺很复杂的，煮、洗、炒，一个步骤都不能少，让人望而却步…… 做到恰如其分的豆沙馅，吃起来甜而不腻，非常的美味。将豆沙包入月饼里面，烤制出来，不仅味道浓郁，而且特别的好吃，让人根本就吃不够。 对于五仁月饼，小编只想说，那简直就是暗黑料理，月饼界中的泥石流。每年网络上都有人哭着喊着让五仁滚出月饼界，并不是大家黑五仁月饼，理由不外乎两个字：难吃。 正宗的五仁月饼必须是使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种果仁原料加工成馅的月饼，才能称为＂五仁月饼＂。显而易见，这五种食材每个拿出来单独吃，都是上好的食材，可是拼在一起怎么就暗黑了呢。正如五块绝美的布料，做成了一件难看的衣服，真是暴殄天物。 因此，很多朋友说，五仁月饼它承载了一代人的记忆，经典永不过时。现在的五仁月饼是为记忆而生。而今的五仁月饼，早已突破了原先经典五仁月饼的配方。各大月饼厂商纷纷发挥聪明才智，扩大了五仁月饼的内涵与外延。比较在配料上进行了更新，在口味上也更加的丰富多彩。 众多人不喜欢五仁中排行第一位的理由可以说是＂为什么月饼里面艳俗的青红丝＂，排名第二的可以说是＂为什么果仁这么的干硬＂。为了合乎大众口味，广大月饼厂又开发了广式五仁月饼、京式月饼、苏式月饼、滇式月饼等等各种地方口味。 然而，正如臭豆腐一般，人类群体的口味就是如此的丰富不一。不知道何时起，五仁月饼成了年轻人口诛笔伐的对象，但是，有多少人厌恶它就有多少人喜欢它一样。网络上充斥着各种各样的五仁月饼测评，评的难吃的就说五仁月饼滚出，再也不会去尝试了。评的好吃的就说，你们买的那些几块钱的五仁月饼也好意思叫做五仁么，要吃这几家的五仁月饼才是真五仁！ 最后，小编想说，中秋佳节，总是要有那么几种佳肴作陪，月饼最为经典美食，大家多买几种口味，多尝试一番，想吃的就多吃点，不想吃得慢慢吃。爱惜粮食，杜绝浪费。最后，小编想说，豆沙月饼我最爱！五仁月饼，月饼界的泥石流！