虎年春节留京怎么吃？北京青年报记者2月7日了解到，不少年轻人选择外卖服务增加留京过节的仪式感。饿了么平台显示，从除夕当天到初六期间，北京排名前五的外卖品类为：家乡地域美食、粥食面点、西餐、便当简餐、小吃，此外，龙虾烧烤、奶茶也成为北京消费者喜爱的外卖。
　　这其中，家乡地域美食最令留京过年人们牵肠挂肚。今年春节，不少人选择留京过年，这承载了太多异乡人对家乡的思念。饿了么平台数据显示，春节期间，云南菜、西北菜、东北菜、粤菜、新疆菜、徽菜、鲁菜、台湾菜、川湘菜都是北京消费者线上的的高偏好菜品。云南菜、西北菜尤其受到欢迎。
　　饿了么外卖平台凭借着丰富的地方菜系为异乡打工人送去一份份地道家乡味。今年过年留在北京，年夜饭点外卖很方便，而且眉州的川菜一直出品不错，看到后就毫不犹豫选他们家了，四川妹子小汪表示，自己过年在北京点了超过三顿的家乡菜慰藉思乡之情，其中还包括东坡扣肉等半成品预制菜。
　　和小汪一样，她越来越多的朋友在这个春节尝试年夜饭外卖，除了家乡菜之外，也选择半成品、预制菜给年夜饭桌加道菜。
　　饿了么相关负责人表示，过年期间，外卖的单价会比较高，有些顾客会在同一家店订购上千元甚至更贵的年夜套餐。这种情况下，有的骑手一趟送不下，需要找其他骑手帮忙，或者是送几趟。
　　北京青年报记者了解到，预制菜是经过预加工的成品或半成品，往往只需要简单烹调就能够满足消费者对便捷美味的即时需求。早在春节假期前，饿了么平台上预制菜品订单量同比就增长超过70。
　　而从地域分布上来看，中部和东部的消费者对预制菜青睐有加，上海、北京的预制菜消费占据一二名。
　　除了省时省力的预制菜年夜饭，留京过年的北京消费者还比较偏爱一人食、小份菜、小家庭套餐。北京老字号四季民福今年推出的一人食年夜饭套餐，眉州东坡、旺顺阁的小家庭聚餐、小份菜年夜饭套餐等今年就比较受欢迎。
　　为方便消费者网上买年货、过好年，饿了么春节期间联合了北京近1000家餐饮企业、零售商户及其他参加优惠的商户，推出年货节专场，投放了各项优惠超6000万元。
　　文北京青年报记者张鑫
　　编辑樊宏伟

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