都知道茅台酒好，那有没有与茅台品质相近，但更容易买到的酒呢？

　　说到白酒，最近有一条新闻上了热搜，那就是茅台镇一酒罐车发生泄漏，初步估计约有20吨白酒泄漏，造成的经济损失约在120万元左右。
　　提到茅台镇，人们首先会想到的就是茅台酒。进而会联想到茅台酒坚挺的售价，广阔的升值空间，以及＂国酒＂的称号。虽然早在汉武帝时期，茅台地区酿出来的酒就开始小有名气，但其实茅台酒在白酒领域取得垄断性声望，那是相当晚的事情了。提到茅台酒的发迹，大家都会津津乐道地提到巴拿马万国博览会一摔成名的故事，但其实当年真正获得博览会最高荣誉的，是山西汾酒。
　　由于众所周知的红军和茅台酒的渊源，建国后茅台酒的地位不断提高，数次成为国宾酒使用。即便如此，到了上世纪90年代初年，以汾酒、五粮液、郎酒等为代表的白酒号称＂五朵金花＂，也享有很高的声誉，茅台并无绝对性优势。茅台的＂江湖地位＂彻底＂一家独大＂还要到本世纪初年。贵州茅台酒之所以能有今天这样独一无二的地位外，除了有过硬的产品品质，国宾酒的属性（多用于上层，符合奢侈品的高端属性）外，还有良好的保值、增值率（具备金融属性）。而其他品牌的酒，就难以同时满足这三大属性。
　　贵州茅台酒
　　很多人都分别从茅台酒的化学成分、制造工艺乃至酿造区域的地理条件和微环境等诸多方面，对茅台酒进行过研究。国家甚至曾投入人力物力，试图在异地建立工厂，复制茅台酒的奇迹，但最终并未如愿，这又为茅台酒的诞生蒙上了一层神秘的气息。
　　如果你真的以为茅台镇只有茅台这一家酒厂的话，那么可能把问题想得过于简单了。事实上，由于越来越多的人认为茅台镇独特的地理和气候条件，对酿好酒的关键影响，以及部分老板看重＂茅台＂这个金字招牌（毕竟＂茅台＂除了代表白酒品牌外，还是一个地名，所以只要把酒厂建在茅台镇，就可以和＂茅台＂沾上关系），所以目前茅台镇的酒厂数量，可能超出你的想象。据不完全统计，如果只统计登记在册的成规模酒厂的话，那么茅台镇共有300多家酒厂，如果加上一些小酒坊，数量甚至可能超过了三千家。
　　酒厂林立的茅台镇
　　既然有这么多酒厂占据了茅台镇优越的地理位置和气候条件，那么理应除了茅台外，还会有很多酒厂酿出来的酒都会达到与茅台差不多的品质。既然如此，为何茅台镇能酿出好酒的酒厂反而凤毛麟角呢？
　　这就要扯到下一个因素了。除了茅台镇优异的气候条件外，酿造茅台酒所需的优质原料和复杂工艺，也阻挡了不少小酒厂希望复制茅台的脚步。除了需要使用当地的水源外，茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。而这种红高粱只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，它与其他地区产的高粱相比，支链淀粉含量高，并富含单宁，这些都是造就茅台独特味道的秘诀之一。原料的地域属性和稀缺性，就决定了其价格较高，很多小酒厂很难，也舍不得用这样成本较高的原料。
　　茅台镇特产——红缨子高粱
　　除了特别的原料，茅台复杂的工艺也让许多中小酒厂望而却步。端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，制酒一年，贮藏三年，整个生产周期历时五年完成，可以说是相当费时费力的一件事。多年的库存对于小酒厂的资金压力也很大。
　　繁冗的酿酒工艺
　　第四点，也是最容易被忽略掉的一点，则是人的因素。茅台酒厂拥有大量工艺工程师对酿酒过程进行品控管理，多年的经验积累，使得茅台拥有较为完善的质量管理与工艺流程。小酒厂虽然可能在某次会酿出好酒，却在品质控制的稳定性方面与大酒厂存在差距。
　　有些人可能单纯喜欢茅台的口感，但又受限于茅台较高的价格（甚至黄牛的加价），对于品牌价值与升值价值并不在意。那么有没有一些产品，可以达到与茅台近似的口感，但价格又没有茅台那样高攀的酒类品牌呢？
　　人们恐怕最先能想到的品牌就是来源于老一辈领导人＂要把茅台酒搞到一万吨＂的宏伟夙愿而生产的珍酒，也是上文中所提到的上世纪70年代＂异地造茅台＂试验的成果。其所选用的原料，是来自于赤水河流域的水源、 红缨子高粱以及优质小麦。 珍酒的很多管理人员以及技术人员，都是原茅台厂长以及技术人员，这就决定了其酿酒工艺在最大程度上与茅台相当。
　　像珍酒这般在特定时代研发的产物，在目前是难以复制的，因而我们还要把目光放回到茅台镇的这些酒厂中。比如说金樽酒厂，除了其采用的原料与历时五年的酿酒工序均与茅台酒相当外，还聘用了原茅台酒厂的退休工程师对工艺与品质进行严格把控， 确保了茅香酒的质量稳定。
　　酒厂部分技术人员
　　以上介绍了部分采用了与茅台相近工艺与原料的白酒，既能体验到与茅台相近的口感，又能让广大爱酒人士更容易地买到。各位是否还有其他与茅台品质相近的白酒品牌，也欢迎在评论区说说吧。