最近,"黄太吉"的主体公司畅香利泰(北京)餐饮餐饮管理有限公司因拖欠供应商货款被被北京朝阳区人民法院列入失信执行人名单。一时间,这个曾经风光无限的互联网餐饮的"弄潮儿"陷入了巨大的舆论漩涡中。 无庸讳言,我个人一直都不看好所谓的"互联网餐饮"。即便是在其发展最疯狂最红火的时候。为什么?因为做任何事情,都必须要有"根"。 互联网餐饮有这么一个特点:做的是单一产品,通过一系列的宣传包装后,再利用网络进行大肆炒作,以最快的速度吸引人们的眼球,目的就是要在一夜之间忽然爆红。 其实,这样做餐饮,与赌场的赌徒有什么区别?在其功成名就的背后,隐藏着一批类似赌场里"码仔"的"操盘手",他们会给你赌本、给你机会、给你希望。在这种情况下,人的贪婪往往会被放大到极致,企图不历艰险,不用奋斗的一夜爆红、一夜暴富的神话能在自己身上实现! 试想,国人司空见惯的"煎饼果子"与"肉夹馍",没有经过任何品牌培育期、成长期,却大行其道,成为形形色色的创业者模仿的对象与榜样,其风险究竟有多高! 如今,很多投资餐饮的人,尤其是那些从其他行业筹热闹涌进来的,其赌徒心里严重,他们往往缺乏艰苦创业的思想准备,而是寄望于借助各种各样的媒体网络大肆炒作,以最快的速度实现名利双收的美梦。结果,一定会输得很惨。 请记住:做餐饮没有捷径,力不到不为财,十赌九输!