你知道如何让一口普通锅变身＂不粘锅＂吗？当将其烧得很热时，即使锅中不放油，也能让食物不粘锅——这其实是利用了莱顿弗罗斯特效应。美国研究人员发现，冰也可以出现莱顿弗罗斯特效应，条件是表面加热到550 。这一发现为工业应用中的水冷却设备和过程提供了更多有趣的可能。相关论文发表在21日的《物理评论·流体力学》上。
　　当热源足够热时，水的行为会发生巨大变化。弗吉尼亚理工学院副教授乔纳森·博雷科说，将水滴在加热到150 或以上的铝板上，它不再沸腾。当液滴接近铝表面时，形成的蒸汽被困在液滴下方，形成一个缓冲垫，防止液体与表面直接接触。被困的蒸汽使液体悬浮，像空气曲棍球一样在加热的表面周围滑动——这种现象被称为莱顿弗罗斯特效应，于18世纪首次被提出。
　　水能以固体、液体和气体3种状态存在，迄今为止，莱顿弗罗斯特效应是一种两相现象：蒸发的液体或升华的固体悬浮在其蒸气上。
　　博雷科实验发现，即使铝加热到150 以上，冰也不会像液体那样悬浮在蒸气上。他继续提高温度后发现，悬浮的门槛要高得多：550 。在达到这个门槛之前，冰下的融水继续在与表面直接接触的情况下沸腾，而不会表现出莱顿弗罗斯特效应。
　　研究发现，冰下融水层的温差导致沸腾时间延长。融水层有两个不同的极端：它的底部沸腾，这将温度固定在大约100 ，但它的顶部附着在剩余的冰上，这将它固定在大约0 。实验模型揭示出，保持这种极端温差消耗了表面的大部分热量，这解释了为什么悬浮对冰来说更困难。
　　对于冰的莱顿弗罗斯特效应来说，550 的高温条件非常重要。当加热时，冰块悬浮而非接触表面，不会造成热量蒸发。
　　热传递在冷却计算机服务器或汽车发动机方面发挥巨大作用，在冶金方面也有潜在的应用。例如，为了生产合金，需要对金属进行淬火，使金属变得更坚固而不脆化。如果用冰，将允许热量通过3种水相（固态、液态、气态）迅速释放，从而迅速冷却金属。

惠普更新薄锐系列笔记本和x360变形本，添加语音助手和摄像头隐私开关记者彭新在稍早举行的惠普全球合作伙伴大会上，惠普宣布更新旗下薄锐（Envy）系列笔记本电脑和x360变形本设备，共计四款新产品，新款笔记本电脑搭载了最新的英特尔和AMD处理器，将在ATM机时代落幕，曾经代表先进科技的ATM机是被谁击败的？不知道大家有多久没有去ATM机里面取钱了，似乎每年除了过年要发红包的时候之外，实在想不起来ATM机还能有什么样的作用？ATM机作为世界金融业的最重要发明，曾经被成为改变银行划时代的手机彻夜充电，对电池有损伤吗？该如何充电？手机彻夜充电，对电池的损伤是微乎其微的，因为手机内部都设置有多重过充保护电路，锂电池在充满后即使插电也不会继续充电，而是待电池电压下降到一定程度再自动补充，这种充电方式对电池带来的继金立之后，又一个国产手机品牌将凉凉，终究还是熬不过智能手机品牌之战已经进入了下半场，曾经手机品牌的百团大战，现在只剩下为数不多的几家，而且残酷的竞争环境依旧还在上演。此前金立就宣告了它的终结，而且将手机品牌出售给了印度厂商。紧接着时隔两年，PuTTY发布了一个新的安全修复版本日前，得益于欧盟资助的HackerOne平台，PuTTY发布了0。71版本，主要是修复了大量的安全缺陷。这个版本距其上个版本0。70的发布已近两年。老王PuTTY是Windows上Java12的新特性Java语言特性系列Java5的新特性Java6的新特性Java7的新特性Java8的新特性Java9的新特性Java10的新特性Java11的新特性Java12的新特性Java1外国人发明楼道电梯，老年人上下楼太简单，没电梯的老房子有福了现在社会的发展速度很快，城市处处都是高楼林立，为了符合现代化进程的发展，房地产开发商特意将格局设计成了带有电梯的大楼。但是在早年所建的房子里根本还没有电梯这个说法，为了方便上下楼，拳打USB3。1，脚踢DisplayPort，这项在高端电脑配备的技术太强悍在一些高端的笔记本电脑上，像MacbookPro，SurfaceBook都会带有一个或几个带雷电标志的接口。仔细看，这个接口的外观和手机上的USBTypeC接口一模一样，但事实上这麦肯锡全球移动变革报告20年内中国交通面貌或将焕然一新中国欧洲巴西印度和美国的地区差异将如何重塑汽车汽车制造商和汽车用户体验？移动出行革命的第一个大拐点最初出现在1910年左右的美国，并从那里扩散开来。第二个拐点将遵循不同的路径在更多又一家国际大厂裁员千余人，两年后关门！提到爱普生，很多人的第一反应是打印机。爱普生是当今世界知名的打印机制造企业，而今天提到的日本精工爱普生公司是爱普生集团的核心企业之一。裁员风声四起此次传出爱普生将关闭的工厂，其实具中国冷链物流赚钱之道运点点导读冷链物流是近年来，物流行业内最火爆的项目。各大巨头都把目光盯向了冷链物流，有钱但不代表就能做好冷链物流。近年来，中国冷链物流市场发生了质的变化，原因是对食材的新鲜程度要求