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南瓜杂粮饭

  宝宝的健康需要各方面的营养,三岁以后,肠胃发育愈加健全,可以给她尝试杂粮饭,粗粮的粗纤维和丰富营养能带给宝宝全面发展。今天做的【南瓜杂粮饭】一改细粮的精细,但其实在粗犷的外表下,也有一颗呵护且美丽的心。
  原材料:
  粳米、红小豆、绿小豆、黑燕麦、黑米、糯米、黄小米、黑小米、枸杞、鲜百合、南瓜。
  做法:
  1、红小豆、绿小豆枸杞浸泡两个小时,其他米类浸泡20分钟;
  2、所有米类放入高压锅焖熟;
  3、趁着蒸米饭的时候加工南瓜,制作成南瓜盅;
  4、南瓜盅另起锅蒸熟;
  5、杂粮饭蒸熟后加入枸杞和百合焖十分钟;
  6、把蒸好的米饭盛入南瓜盅即可。
  注意事项:
  1、杂粮可以随意搭配,但因为是孩子吃,所以以粳米为主;
  2、豆类米类分开浸泡,因为豆类不容易熟,所以浸泡时间要长些;
  3、南瓜杂粮饭可以把杂粮放入南瓜里一起蒸熟,但因为水量不容易掌握,所以分开蒸熟万无一失。
  4、南瓜尽量买小点、成熟的,我这次买的就不是特别满意,里面有些青,证明不是不特别熟。
  一碗赏心悦目的南瓜杂粮饭,可以让小朋友更感兴趣,从而食欲大增,南瓜营养也很丰富,而且口感很好,一般小朋友都喜欢吃呢。

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