大雪节气养生

　　一、起居生活
　　（1）注意各关节、腰部、颈背部、足下、及下腹部丹田部位防寒保暖。
　　（2）多参加户外运动。
　　（3）不要熬夜，保持足够的睡眠。晚上在11点前休息。
　　（4）居住环境应空气流通。
　　二、食疗养生
　　大雪时节，地冷天寒，人们由于天气寒冷，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。所以，冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。
　　红枣茶
　　原料：红枣适量。
　　做法：将红枣水煎代茶。
　　功效：活血益气，滋补阴阳。
　　橘桂姜茶
　　原料：茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。
　　做法：将前4味各取适量，鲜姜35片，加清水煮开，或用沸水冲泡浸焖后取汁。
　　功效：温中散寒，行气健脾。
　　杏仁菊花茶
　　原料：杏仁6克，菊花6克。
　　做法：杏仁（去皮尖、研泥）煎汤，取汁沏泡菊花。或用开水泡菊花，分次入杏仁煎汁，代茶饮。
　　功效：平咳化痰，滋阴润肺，养心安神。
　　香桃茶
　　原料：红茶浓茶水半杯，香桃片23片，砂糖适量。
　　做法：香桃片放红茶杯中稍浸片刻，后调入砂糖，可适当加白开水。
　　功效：暖胃健脾，驱寒气，增进食欲。
　　玉米粥
　　原料：玉米面50克，粳米100克。
　　做法：将粳米淘洗干净，放入锅内；玉米粉放入大碗中，加冷水调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止粘锅，至米烂粥黏即可。
　　功效：益肺宁心，调中和胃。
　　冬瓜三鲜汤
　　原料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
　　做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。
　　功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
　　炒胡萝卜丝
　　原料：胡萝卜250克，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
　　做法：胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。
　　功效：下气补中。
　　蒜泥茼蒿
　　原料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食盐、香油适量。
　　做法：茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。