一、伙食采买尽量定人、定点采购，货比三家，同一种物品至少选两家供货商签订购买协议，让供货商确保所供货物的质量，比较中获取高质量的货源；
　　二、根据幼儿一日所需的营养素，制定合理的营养食谱，采买的物品花色品种多，如：各种肉（牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉等）、奶（牛奶、酸奶）、蛋、水果、新鲜蔬菜、粮油类、调料、及一些熟制品；
　　三、采购物品由专人负责，定人复核，查验所购物品的数量和质量，合格方可入库采用，严把物品质量关；
　　四、采购人员索证、索票：个体工商营业执照、食品流通许可证，粮油类要有合格证、出厂日期、标签；肉类要有动物检疫合格证明、动物产品检疫合格、产品日期；
　　五、监督岗机制齐全：专人采买、定人复核、出纳付款，幼儿园的全体教职工齐监督，并成立家长委员会，让家长去市场调查，严格监督所采购的物品的数量、质量、价格。

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