西餐披萨的做法有哪些

　　披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。接下来品学网小编带你了解一下西餐披萨的做法。西餐披萨的做法：美味西餐披萨
　　材料【面饼材料】普通粉200g，细砂糖8g，盐2g，酵母粉3g克，奶粉15g，水120克
　　【馅料】甜玉米，红萝卜，腊肠，香菇，安文达切丝奶酪，番茄酱做法1、将面饼材料全部混合后均匀揉成面团；
　　2、面团盖上保鲜膜放烤箱中发酵35分钟（面团放入烤箱，下面放一碗水，烤箱调置发酵状态，温度30度左右，时间35分钟）；
　　3、发酵好的面团拿出来进行排气，然后擀成面饼放烤盘中静置5分钟左右；
　　4、腊肠、红萝卜、香菇洗净后分别切丁备用，玉米洗净后沥干水份；
　　5、面饼饧发好后，入烤箱，200度，先预热10分钟左右，上下火中上层烤5分钟左右；
　　6、从烤箱中取出面饼，用叉子在中间叉很多小洞；
　　7、均匀抹上一层番茄酱、撒上一层奶酪，再分别放腊肠、红萝卜、香菇、玉米等；
　　8、材料摆放完后，再撒上一层番茄酱和奶酪；
　　9、放入烤箱继续烤1215分钟左右即可。西餐披萨的做法：西餐家常版披萨做法
　　【面饼材料】
　　普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水
　　【做法】
　　1、普通面粉，加入一大勺橄榄油。
　　2、安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。
　　3、再分次倒入牛奶，将面粉搅拌成雪花状。
　　4、揉到一起，放到温暖处饧发1个小时。（如果饧发时间超过一个小时，最好放入冰箱冷藏室，以免发酵过度变酸）
　　5、饧发好的面团，体积发至两倍大。
　　6、披萨盘底抹油（我用的是用虾头、虾尾炼制的油）。
　　7、将面团擀成饼状，铺在披萨盘子里，整理成边缘厚，中间薄。
　　8、用叉子扎很多小眼，为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。
　　9、烤箱预热5分钟，这个时候正好是面饼的饧发时间，然后将面饼放入烤箱，上下火220度15分钟。西餐披萨的做法：水果脆皮披萨
　　材料
　　中筋面粉2米杯水0。81米杯酵母粉2g盐14茶匙苹果1颗香蕉1根凤梨片0。5小瓶水蜜桃1。5颗起司丝适量番茄酱适量
　　做法
　　1饼皮制作：
　　2中筋面粉酵母粉盐水0。51米杯，水依面粉吸水度适时增减，可成团，揉三光即可。（所以加0。5杯后，其他的水量就慢慢加入）
　　3。揉好的面团表面喷少许的水后以保鲜膜包裹，静置30分钟。
　　4等待醒面时，准备水果，清洗，切自己喜爱的形状。
　　5面团静置完成后，再揉面团将空气赶出（约12分钟），面团抹少许油（防沾黏），搓圆、压扁，用擀面棍擀成约0。30。5cm薄圆片。
　　6用叉子在面皮上搓洞，可防饼皮膨起（膨风）且易熟。
　　7平底锅放入少许油，将做好的饼皮放入，刷一层番茄酱。
　　8摆上水果，最后洒上起司丝；再醒面等待约15分钟。
　　9瓦斯开最小火（要极小火，否则饼皮易焦黑，而内不熟），盖锅盖，约15分钟，底皮煎至金黄色，成品即完成。