西餐黑椒猪排的做法

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必须的脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。那你吃过不同口味的猪排吗？下面由品学网小编给大家带来的西餐黑椒猪排的做法，希望各位客官喜欢！西餐黑椒猪排的做法1、黑椒蜜糖煎猪排
　　材料
　　无骨猪排6块，青椒半个，切片，中个洋葱1个，切片，蒜蓉2汤匙，黑椒粉2汤匙，蜜糖1汤匙，粟粉2汤匙，基本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量，份量仅供参考，汁料：，水160毫升，鸡粉1茶匙，蚝油1汤匙，老抽12汤匙
　　做法
　　1。先将猪排两面按井字型拍松，再用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟。
　　2。快火下油（约1汤匙）起锅，将猪排炒至两面金黄，转中火把猪排煎熟，沥油备用，粟粉加1汤匙水混合备用。
　　3。快火下油（约1汤匙）起锅，先爆香黑椒和蒜蓉，洋葱加12茶匙盐炒软，加入青椒和汁料煮开，一点一点加水把它煮浓稠，熄火再加入猪排和蜜糖翻匀，装盘即成。西餐黑椒猪排的做法2、黑胡椒香葱猪排
　　材料
　　里肌肉片4片，盐少许，胡椒少许，太白粉少许，猪绞肉50公克，葱花50公克，白芝麻适量，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，佐料：适量，小蕃茄适量，水10，酱油5公克，盐少许，糖3公克，白胡椒1公克，黑胡椒2公克
　　做法
　　1。把所有调味料拌入猪绞肉中，用手充分拌至黏稠，再加入葱花、白芝麻拌匀备用。
　　2。将2片1公分厚里肌肉片单面撒上盐、胡椒后，放置约10分钟入味，再撒上薄薄的太白粉备用。
　　3。取1片作法2的里肌肉片，中间放入适量的作法1馅料，再叠上另1片里肌肉片，并用手压紧边缘成猪排，依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用；再将另2片里肌肉片重覆此步骤包裹。
　　4。将作法3的猪排放入油锅中，转中小火，以170的油温油炸约56分钟，至表面金黄，拨动后能浮起，即可捞起沥干油，食用时搭配高丽菜丝即可。西餐黑椒猪排的做法3、黑胡椒猪排
　　材料
　　里肌梅花肉2块洋葱12颗蒜末1茶匙无盐奶油20g地瓜粉适量lt；醃肉酱料gt；：盐巴少许黑胡椒适量米酒适量lt；调味料gt；：黑胡椒粒1。5大匙酱油2茶匙米酒1大匙白醋1大匙盐巴少许高汤适量
　　做法
　　1里肌梅花肉洗净擦乾，用刀背切一切、划一划，再用lt；醃肉酱料gt；醃渍30分钟以上、洋葱切丝备用。
　　2起热油锅，先将猪排两面均匀沾上地瓜粉，入锅前稍微抖拍掉多余的粉，再入锅用中火煎至两面金黄熟成后取出备用。
　　3原锅加入奶油、洋葱，炒至洋葱透明、变软后推到锅中一旁，加入蒜末爆香。
　　4加入黑胡椒粒翻炒至香味传出。
　　5再加入高汤（稍微淹过食材）、和其余的lt；调味料gt；翻炒均匀至煮滚后熄火。【最后可视个人习惯决定是否要勾芡】
　　6先将猪排装盘后，再淋上作法（5）即完成。