法国餐桌礼仪

　　吃西餐很多人都选择法餐，法国是一个浪漫的国度，也是一个美食大国，法国菜一直都是备受推崇，法国的餐饮礼仪也很通用。下面是品学网为大家准备的法国餐桌礼仪，希望可以帮助大家！
　　法国餐桌礼仪
　　1、在餐厅的就餐礼仪
　　（1）座位预定：座位一定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求（吸烟或非吸烟区）。
　　（2）入座：入座通常由侍者带领，侍者更会为女士拉椅子。最得体的入座方式是从椅子左侧入座。
　　（3）开胃酒：侍者在递上餐牌前，都会先问你要不要来杯开胃酒。
　　（4）点菜：法国菜的菜单很简单，点菜的顺序是：头道菜一般是凉菜或汤，尽管菜单上有多个品种的ldquo；头道菜rdquo；供你选择，但只能选择一种。在上菜之前会有一道面包上来，吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤或者凉菜。第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究，令食客难忘。
　　（5）点酒：点菜后，不妨来杯餐厅招牌酒（HouseWine）。
　　（6）餐后甜品：在上甜品前一般会上一道芝士（伴着提子或红酒吃）。一般是吃完甜品后才饮咖啡，而不会边吃边饮咖啡。
　　2、参加家庭聚会的礼仪
　　当你被邀请到同事或朋友家里参加正式聚会时，整个聚会就是剧场，而你是那个演员。
　　（1）当到达宴会地点时，主人会引导你到特定的地方坐下，不要到处游荡，有很多房间是客人不应该进入的。
　　（2）在用餐过程中离开宴席是不怎么礼貌的行为，所以最好开宴前去洗手间。
　　（3）当主人引导你（和其他客人）到另一个房间（一般是餐厅）时，年长者应先进门，男士要礼让女士。
　　（4）在餐厅不要立即就座，席次一般是事先安排好的，找到自己的席次卡或等待主人的引导才能入座。
　　（5）一般来说，餐前开胃菜（开胃菜不会很多，因为主菜才是重点）、主菜和餐后甜品有以下几道：
　　面包：餐宴全程供应，可用手掰成小块送入口中，不用刀叉。
　　沙拉：通常配矿泉水，因为沙拉里面有醋，不适合搭配葡萄酒。
　　鱼：可搭配白葡萄酒或香槟。
　　肉：可搭配红酒。
　　奶酪：可搭配红葡萄酒。圆形的奶酪应该用刀从中间切开，在切成小块扇状享用；方形或锥形的奶酪应从边沿开始切。
　　甜点：一般搭配甜白葡萄酒。
　　咖啡：在甜点之后供应。
　　巧克力：餐后提供。
　　法国餐桌敏感问题
　　1。在饭桌上可以吸烟吗？
　　你也许知道，法国人在饭桌上也会常常吸烟。但是，在用餐过程中吸烟可能不太礼貌，大家有时会等到饭后在客厅里才边抽烟边享用餐后饮品。
　　2。你应该提供帮助吗？
　　除非你是和20个室友一起吃休闲披萨晚餐，否则女主人肯定会换餐盘，至少在奶酪前换一次，甜点前再换一次，但她不会在大家吃完之后立刻换。当大家饭后愉快地交谈时，剩菜和盘子还会一直放在桌子上，直到女主人决定清理餐桌。
　　如果是非正式的宴饮邀请，女性来宾可以提供帮助mdash；mdash；这当然会被拒绝。你可以坚持并起身去帮助，特别是在晚餐结束的时候。但具体要不要去帮忙，由你来评估。帮忙固然是好的，但女主人可能不会让你在饱餐一顿之后看到她的厨房。
　　所以我建议如果只是普通饭局就不必提议去帮忙了。朋友之间可以问ldquo；我可以帮你吗rdquo；，但不必坚持。在比较轻松的家庭聚餐中，你可以帮着端端盘子，但不用去厨房帮忙洗盘子。女主人可能会在厨房呆很长时间，这样才能回来接待宴会来宾。
　　3。什么时候离开？
　　晚餐可能会持续到很晚。在法国，吃完晚饭就与朋友告别不太礼貌。如果主人暗示到时间，或者打哈欠了，那就是对你要离开的暗示了。如果主人没有暗示，你要注意看看与你一同前来的同伴，因为她他可能会在你之前就累了，想回家了。