西餐早餐，美丽的星期天早餐，你对西餐早餐的做法了解多少呢？接下来品学网小编带你了解一下西餐早餐鸡蛋的做法。西餐早餐鸡蛋的做法：金枪鱼鸡蛋手卷
　　材料
　　鸡蛋1个，黄瓜10克，熏火腿1片，蛋黄金枪鱼罐头3勺，面包1片，紫甘蓝1片
　　做法
　　1、鸡蛋打成蛋液，加少许盐；黄瓜切成小丁；紫甘蓝切小丁。
　　2、蛋液倒入煎锅摊成蛋皮（小火）备用。
　　3、熏火腿煎至微焦，然后切成小丁。
　　4、把面包撕碎，和黄瓜丁、火腿丁拌在一起，倒在蛋皮上；然后淋上金枪鱼罐头。
　　5、把蛋皮卷起，撒上紫甘蓝丁。西餐早餐鸡蛋的做法：鸡蛋沙拉
　　材料
　　鸡蛋3个，培根肉2片，蛋黄酱适量
　　做法
　　1、鸡蛋煮熟后切半，蛋黄掏出来。
　　2、培根煎好后和蛋黄一起切碎，加入蛋黄酱搅拌均匀。
　　3、将步骤（2）填入蛋白中即可。
　　小诀窍
　　1、鸡蛋一定要煮的全熟。
　　2、蛋黄和培根一定要切的很碎才有粘稠感。
　　3、如果有材料的话也可以再加一些mustard、柠檬汁和辣椒粉。柠檬汁几滴足够，辣椒粉撒一点在上面即可。西餐早餐鸡蛋的做法：香葱鸡蛋
　　材料
　　香葱，鸡蛋3个，盐，胡椒粉
　　做法
　　1、准备鸡蛋和香葱。
　　2、鸡蛋打入碗中。
　　3、香葱切细末。
　　4、调入适量的盐和胡椒粉，把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。
　　5、电饼铛或者平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎（我不喜欢油腻，所以没抹油）
　　6、待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。
　　7、接着再倒入一层薄薄的蛋液。
　　8、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。
　　9、要是觉得大小满意了，就可以了西餐早餐鸡蛋的做法：葱香鸡蛋软饼
　　材料
　　面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
　　做法
　　1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。
　　2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。
　　3、再将葱花拌入备用。
　　4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅！赶快享用吧！

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