中餐用筷子礼仪的十大禁忌

　　筷子就是我们餐桌上的核心，那么你们知道中餐的用餐过程中筷子要注意什么吗？下面是品学网小编为大家整理的中餐用筷子礼仪的十大禁忌，希望能够帮到大家哦！中餐用筷子礼仪的十大禁忌
　　一忌：犹豫不定。
　　想吃这个想吃那个，筷子绕来绕去，优柔寡断，太丢人了！
　　二忌：扎食品。
　　筷子怎么用都可以，但毕竟不是原始人，别用筷子扎着吃。
　　三忌：用筷子传递食品。
　　用筷子传递食物，犹如葬礼时捡遗骨，非常不吉利！
　　四忌：夹菜滴答。
　　用筷子夹菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流泪。
　　五忌：舔筷子。
　　筷子上沾着菜，用嘴来舔，形象不雅。
　　六忌：用筷子推碗。
　　用筷子把碗拖到跟前，表明你很懒惰。
　　七忌：钻探筷子。
　　用筷子在碗里、盘子里翻来翻去，太脏了。加微信号：jkk336教你几招，让老公只爱你自己还很听你的话！
　　八忌：用筷子扒拉饭。
　　狼吞虎咽扒拉饭，好像谁要抢你那份饭似的。
　　九忌：夹来夹去。
　　已经伸出筷子，又不吃，又去夹另一盘的。
　　十忌：横跨筷子。
　　有放筷子的用具，还把筷子横放在碗上，是不是和放筷子的用具有仇？有趣的筷子故事
　　筷子〔kuagrave；izi〕
　　筷子古称ldquo；箸rdquo；，中国人使用筷子，大约在三千多年以前。其实，在使用筷子之前，我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程。但热粥汤羹又如何抓取得了呢？于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助。筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为ldquo；东方的文明rdquo；。我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记mdash；mdash；微子世家》中有ldquo；纣始有象箸rdquo；的记载，纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为ldquo；挟rdquo；，秦汉时期叫ldquo；箸rdquo；。古人十分讲究忌，因ldquo；箸rdquo；与ldquo；住rdquo；字谐音，ldquo；住rdquo；有停止之意，乃不吉利之语，所以就反其意而称之为ldquo；筷rdquo；。
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　　筷子的由来
　　筷子是由汉族发明的非常具有民族特色的餐具。民间关于筷子的传说不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。使用筷子也是有很多禁忌的，比如不能用筷子去指点他人。
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　　使用的礼节
　　1、夹起食物之后，不应该放回盘碟。
　　2、不能用筷子对着人或用餐时拿筷子指手画脚。
　　3、不能将筷子插入一碗米或饭。这是祖先奉献物安置方法，有不祥的征兆，参见脚尾饭。
　　4、不与他人的筷子相争。
　　5、赴宴的时候，不应提前于主人动筷子（汤匙亦然）。
　　6、在有些国家，会等客人（或者在座最年长者）动作才开始吃饭。
　　7、在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋，在菜盘上来回的转而却又不夹菜。
　　8、在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声
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　　筷子的正确使用方法
　　姜子牙与筷子
　　这一传说流传于四川等地，说的是姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一件也不会干，所以十分穷困。他老婆实在无法跟他过苦日子，就想将他害死另嫁他人。
　　这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中，老婆说：ldquo；你饿了吧？我给你烧好了肉，你快吃吧！rdquo；姜子牙确实饿了，就伸手去抓肉。窗外突然飞来一只鸟，啄了他一口。他疼得ldquo；阿呀rdquo；一声，肉没吃成，忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时，鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鸟为什么两次啄我，难道这肉我吃不得？为了试鸟，他第三次去抓肉，这时鸟又来啄他。姜子牙知道这是一只神鸟，于是装着赶鸟一直追出门去，直追到一个无人的山坡上。神鸟栖在一枝丝竹上，并呢喃鸣唱：ldquo；姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下hellip；。rdquo；姜子牙听了神鸟的指点，忙摘了两根细丝竹回到家中。这时老婆又催他吃肉，姜子牙于是将两根丝竹伸进碗中夹肉，突然看见丝竹咝咝地冒出一股股青烟。姜子牙假装不知放毒之事，对老婆说：ldquo；肉怎么会冒烟，难道有毒？rdquo；说着，姜子牙夹起肉就向老婆嘴里送。老婆脸都吓白了，忙逃出门去。
　　姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹，任何毒物都能验出来，从此每餐都用两根丝竹进餐。此事传出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭。后来效仿的人越来越多，用筷吃饭的习俗也就一代代传了下来。
　　这个传说显然是崇拜姜子牙的产物，与史料记载也不符。殷纣王时代已出现了象牙筷，姜子牙和殷纣王是同时代的人，既然纣王已经用上象牙筷，那姜子牙的丝竹筷也就谈不上什么发明创造了。不过有一点却是真实的，那就是商代南方以竹为筷。
　　妲已与筷子
　　这个传说流传于江苏一带。说的是商纣正喜怒无常，吃饭时不是说鱼肉不鲜，就是说鸡汤太烫，有时又说菜肴冰凉不能入口。结果，很多厨师成了他的刀下之鬼。宠妃妲已也知道他难以侍奉，所以每次摆酒设宴，她都要事先尝一尝，免得纣王咸淡不可口又要发怒。有一次，妲已尝到有几碗佳肴太烫，可是调换己来不及了，因为纣王已来到餐桌前。妲已为讨得纣王的欢心，急中生智，忙取下头上长长玉簪将莱夹起来，吹了又吹，等菜凉了一些再送入纣王口中。纣王是荒淫无耻之徒，他认为由妲已夹菜喂饭是件享乐之事，于是天天要妲已如此。妲已即让工匠为她特制了两根长玉簪夹菜，这就是玉筷的雏形。以后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。
　　这则传说，不像第一个传说充满着神话色彩，而比较贴近生活，有某些现实意义，但依然富于传奇性，也与史实不符。考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发掘出的钢箸（筷），经考证其年代早于殷纣末期的纣王时代，显然，筷子既不是纣王发明，也非妲已创造，应是更早的产物。