说到不锈钢，小编就想起小时候家里曾用过一个铝制的勺子，在勺过几次盐之后就有了洞，吓的小编以为是自己不小心弄破的，躲在门外不敢回家，满满都是泪啊！后来换了不锈钢的勺子才没有此类事件发生，从此小编就以为ldquo；不锈钢是不生锈的，生锈的就不是不锈钢rdquo；，相信很多消费者也是这么想的。
　　所以当厨房电器表面出现褐色锈斑（点）的时候，很多人便会认为ldquo；可能是钢质出现了问题rdquo；，产品是劣质货。其实，事实并非如此。
　　而通常集成环保灶，不锈钢水槽等都采用的是不锈钢材质。这些厨房电器一般所使用到的不锈钢材质（304不锈钢）都具有强大的抗氧化功能不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐的介质中耐腐蚀的能力耐蚀性。但其抗腐蚀能力的大小是随其钢质本身化学组成、加工状态、使用条件及环境介质类型不现而发生改变。
　　那么不锈钢不生锈的化学原理是什么呢？
　　原来，不锈钢表面有一层极薄且坚固细密的稳定的富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子进入从而达到抗锈蚀的效果。但如果某种特定条件下空气或液体中氧原子一旦渗入，那么金属中铁原子就会不断地析离，表面就会形成疏松的氧化铁，出现不断地锈蚀。
　　所以，家里的不锈钢电器如果不小心出现了锈斑有可能是保养不当造成的。平时对于燃气灶、消毒柜、集成环保灶等厨房电器的保养应注意以下几点：
　　1。装修的房屋要注意开窗通风，避免装修材料发出的腐蚀性气体，破坏不锈钢表面的防护膜。
　　2。厨房电器用完毕后，要用干布擦干，不要使水滴残留在表面，高铁含量的水可能导致一些不锈钢表面形成棕红色的着色痕迹。
　　3。滞留的水分会导致矿物质沉积的发生，这种情况下，可以使用低浓度的醋溶液来除去这种沉积，最后用请水完全清洗干净。
　　4。清理厨房电器的一些死角污垢时，避免用钢刷或质地粗糙的刷子，以免将其表面刮伤。
　　5。厨房电器通常表面在清洁时选用中性的清洁剂，轻轻擦洗。

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