喝茶的扣指行礼礼仪和由来

　　扣指礼乾隆时期流传下来的礼仪，它的具体行礼方式是怎么样的大家知道吗？下面是品学网小编为大家整理的喝茶的扣指礼礼仪，希望能够帮到大家哦！喝茶的扣指礼礼仪
　　茶间三种叩指礼；叩手礼rdquo；（或称ldquo；叩指礼rdquo；），以ldquo；手rdquo；代ldquo；首rdquo；，二者同音，ldquo；叩首rdquo；为ldquo；叩手rdquo；所代，即以叩手礼表示感谢。
　　晚辈向长辈，下级向上级行的礼。行礼者，将五个手指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般情况下，敲三下就可以了，相当于三拜，但是，如果遇到特别尊敬的人，可以敲九下，相当于三拜九叩。
　　平辈之间，食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
　　长辈向晚辈，食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。
　　此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指、中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。叩指礼的由来
　　传说一：乾隆皇帝微服私访下江南，来到淞江，带了两个太监，到一间茶馆店里喝茶。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，茶壶沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。
　　乾隆皇帝不明其意，忙问：ldquo；掌柜的，你倒茶为不多不少齐巧洒三下？rdquo；老板笑着回答：ldquo；客官，这是我们茶馆的行规，这叫lsquo；凤凰三点头rsquo；。rdquo；乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这凤凰三点头。
　　这只杯子是太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命攸关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指叩叩桌子表示以ldquo；叩手rdquo；来代替ldquo；叩首rdquo；。这样ldquo；以手代叩rdquo；的动作一直流传至今，表示对他人敬茶的谢意。
　　传说二：乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，也微服前往茶楼护驾，怕万一出事，自己担待不起。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下。皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚地装模作样寒暄一番。
　　皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。于是这一习俗就这么流传下来。
　　如今喝茶的人很多都知道的礼节，可是，懂茶道的人一看这个ldquo；扣指礼rdquo；就知道对方的ldquo；道行深浅rdquo；咯，你看，有些是漫不经心的伸出两根指头点两下，有些是大拇指、食指中指三个合拢，象小鸡啄米一样的ldquo；啄rdquo；，有些是用食指中指指面ldquo；磨rdquo；两下桌面。。。。。。千奇百怪的，等等。礼仪讲师王思齐表示，正规的扣指礼（客人专用回礼）是这样的：
　　右手握拳，因为是回礼，你就是左撇子也得用右手的，大拇指的指尖对食指的第二指节，伸直屈着的食指和中指，用食指和中指的第二节的面，轻轻点击你面前的茶桌的桌面，三下，切记！！！
　　注：从侧面看，食指和中指就好比跪着的人的双腿，立起来，用第二节指面点击，三下，有ldquo；三跪九叩rdquo；的意思。如今没有谁尊谁卑谁给谁下跪的意思，不过从ldquo；扣指礼rdquo；确实可以看出客人的茶道功力的。另外，主人给客人每冲泡一次茶品的时候，客人都应该行ldquo；扣指礼rdquo；作为回礼的。喝茶的基本礼仪：喝茶前
　　座位：如今很少人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是客随主便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边是尊！顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌上的形式如何，这个是不变的铁律。
　　尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年龄大的人。其中师长、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先坐尊位。
　　座位方面有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面坐！哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该坐主人的右手边的卑位，人多实在避免不了坐对头的情况，小孩来坐这个位子。
　　第一道礼节：客人最重要的礼节是答礼，也称回礼！所谓第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。
　　正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过（或者双手捧起茶杯）先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人。注：抱拳者，右手握拳左手包上去。一躬，躬身行礼。躬身越低，表示对于主人越发尊敬，对于主人是长辈客人是晚辈，躬身应该至少为45度的倾斜角的！喝茶的基本礼仪：喝茶中
　　喝茶过程里面，客人最重要的回礼礼节是扣指礼，又叫屈指跪。这个礼节的来由前边已经大家都知道的。还有就是茶桌上面忌谈性事，不然喝着喝着茶水会发酸的。喝茶忌ldquo；一口闷rdquo；或者ldquo；亮杯底rdquo；的，偶们喝茶的人和酒色之徒是有区别。
　　喝茶严禁抽烟。实在忍不住了，也应该是喝了五泡之后，征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的，视为失礼！第一泡的第一口茶汤，千万不可当着主人的面吐了出来！这个视为极大的失礼，甚至是一种挑衅的开始。
　　喝茶的基本礼仪mdash；mdash；喝茶礼仪基础介绍
　　1、茶具要清洁
　　客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢？现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
　　2、茶水要适量
　　放置的茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。倒茶时，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
　　3、端茶要得法
　　按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舔主人的手指痕，好受吗？
　　4、添茶要及时
　　如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去给他们添茶。你可以示意服务生来添茶。让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好mdash；mdash；这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添，这样也体现出自己对上司和客户的尊重。喝茶的礼仪原则
　　1、ldquo；酒满敬人，茶满欺人rdquo；
　　因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的。
　　满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下而打破，给客人造成难堪。
　　2、ldquo；先尊后卑，先老后少rdquo；
　　到人家跟前说声ldquo；请喝茶rdquo；，对方回以ldquo；莫拘礼rdquo；、ldquo；莫客气rdquo；、ldquo；谢谢rdquo；。
　　如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
　　对方在接受斟茶时，要有回敬反应，喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢；
　　小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。ldquo；先客后主，司炉最末rdquo；。
　　在敬茶时除了论资排辈，按部就班之外，还得先敬客人来宾然后自家人。
　　在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称ldquo；柜长rdquo；（煮茶冲茶者）才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫ldquo；蛮主欺客rdquo；、ldquo；待人不恭rdquo；。
　　3、ldquo；强宾压主，响杯檫盘rdquo；
　　客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是ldquo；强宾压主rdquo；或ldquo；有意挑衅rdquo；。
　　ldquo；喝茶皱眉，表示弃嫌rdquo；客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
　　4、ldquo；头冲脚惜（音同），二冲茶叶rdquo；
　　主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。
　　因为里面有杂质不宜喝饮，本地有ldquo；头冲脚惜（音同），二冲茶叶rdquo；之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
　　ldquo；新客换茶rdquo；宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为ldquo；慢客rdquo；，ldquo；待之不恭rdquo；。
　　换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫ldquo；却之不恭rdquo；。
　　5、ldquo；暗下逐客令rdquo；
　　本地群众热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机。
　　客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是ldquo；暗下逐客令rdquo；，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
　　6、ldquo；无茶色rdquo；
　　主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为ldquo；无茶色rdquo；。
　　ldquo；无茶色rdquo；其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；
　　二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有ldquo；某人无茶色rdquo；。
　　ldquo；茶三酒四秃桃二rdquo；本地人习惯于在茶盘上放三个杯，是由于俗语ldquo；茶三酒四秃桃二rdquo；而来，总认为茶必三人同喝。
　　酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令；可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。喝茶的好处
　　（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
　　（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
　　（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60。
　　（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
　　（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
　　（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
　　（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
　　（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。（10）饮茶可以预防老年性白内障。
　　（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
　　（12）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
　　（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
　　（14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降12摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。