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今天, 衢江美食攻略继续奉上
"胃",你准备好了吗?衢江人在"吃"这件事上,练就了一身炉火纯青的本事,能让每一个到访的来客直呼"上头"。
三头一掌、烤饼、杜泽灌肠、杜泽桂花饼、双桥粉干、项家酥饼、太真玉米饼、大洲馄饨、高家葱花馒头……十几种美食任你挑选。
三头一掌 衢江的美食,一定不要错过"三头一掌",这是当仁不让的衢江美食头牌。
兔头吃脑、鸭头吃骨、鱼头尝鲜、鸭掌吃皮,肉质酥软、浓郁辛辣,俘获了每一个吃货的心!
炖得酥软的鸭头淋上辣味汤汁,撒上葱花蒜末和干辣椒,一口咬下去辛辣和浓郁的酱汁立马上头,一边吃一边冒汗超爽~
衢味伴手礼
一粒志 三头一掌衢江区廿里镇圣效大道7号
衢州一粒志食品有限公司
占梦奇 13106097778
双桥粉干 老高粉干(沈家店)
双桥粉干,无论是干拌、凉拌、炒的汤的都特别够味儿。
粉干煮好盛到碗里再加上肉末、笋干、辣椒、葱姜蒜炒制的浇头,看这满满当当的浇头,边打字边流口水,又辣又鲜嗦粉去!
衢江人的夏天少不了凉拌粉干,粉干、笋干、豇豆、榨菜丝、花生米、肉末……满满一碗,用料大胆。吃前一拌,滋溜一口,惬意十足。
衢味伴手礼
双桥粉干衢江区双桥乡双桥村双桥粉干有限公司
舒雪良 13587101379
杜泽桂花饼 杜泽传统糕点房
杜泽桂花饼是衢江非遗美食,传统手工制作、味道纯正地道,吃过的人自有口碑。
桂花饼也叫空心饼,饼的口感松软酥脆,芝麻、麦子、蜂蜜以及桂花的香味融合在一起,一并刺激你的味蕾,就像它的名字和香味一样令人留恋,上瘾。
衢味伴手礼
杜泽桂花饼衢州市衢江区杜泽老街42-46号
谢志雄 13819013178
杜泽灌肠 杜泽老街水仙灌肠
最美味的灌肠在杜泽老街,红彤彤、香喷喷的灌肠,咬下一口,嚼劲十足,内馅入味。
透薄韧劲的肠衣里,米浆爽口鲜辣,入口即化的米粉像碰瓷一般,刚挨着牙齿,就滑进了胃里,舌尖只剩下清新的米香。
杨家巷烤饼 杨家巷烤饼(沈家店)
现吃现烤的杨家巷烤饼,可以根据个人口味选择辣与不辣,不管是肉馅还是梅干菜,每一种口感都很赞 。
刚出炉的烤饼,外皮松脆带着葱香,撕开后,满满的馅儿混着辣椒和肉汁缓缓溢出,肥而不腻的五花肉,夹带着葱香、干菜香,幸福感爆棚。
项家酥饼 项家酥饼(沈家店)
刚出炉的项家酥饼酥饼有浓郁的香气、诱人的色泽与松脆的口感,咬一口便可得大满足。
酥饼形似蟹壳,圆若杯口的酥饼,它通体金黄,香脆可口,皮层层酥脆,馅入口即化,咸香溢满口腔。
项家酥饼是衢江人熟悉眷恋的味道,也是游客首选的伴手礼佳品。
衢味伴手礼
项家酥饼衢江区振兴中路三巷73号(沈家店)
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大坝鱼头 衢江岭洋渔村
在岭洋渔村的农家乐中吃上一顿美味大坝鱼头,自然生长的鱼儿,肉质鲜嫩,毫无泥腥味......
吃一口鱼肉,就能知道它的与众不同之处。鱼肉肉质细嫩,加上岭洋特有的烧法,香料,根本停不下来!
乌溪江水库鱼头 衢江东方大酒店
衢江东方大酒店,吃上一锅乌溪水库鱼头,乌溪江的水养出的鱼,现杀现煮、鲜嫩无比,入口即化,还毫无腥味,迎着鱼汤的热气氤氲。
2021年衢江东方大酒店成功创成"诗画浙江·百县千碗"美食体验店。酒店内极具衢江特色的菜肴:荷塘月色、盒马状元笔、香烤野生鳗、乌溪江水库鱼头、康养衢江菌菇烩等等,值得一尝。
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衢州圣效景澜大酒店 衢江区大桥路38号
衢州圣效景澜大酒店于2021年成功创成"诗画浙江·百县千碗"美食体验店。
酒店菜品以衢江风味菜为特色,创新推出了药王山三两半药膳土鸡、山枝花根炖江山大白鹅、岭洋农家什锦菜、莲花水果雕等特色菜肴。
圣效景澜大酒店随园小馆所有菜肴
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先来衢江"安抚"好自己的胃
追星、觅食两不误~
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编辑丨臧诚
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