俗话说民以食为天,像平时我们吃饭的主食都是馒头或者米饭,这种食物的营养低含糖高,主要成分是碳水化合物,长期使用会导致我们的身体营养不良。 张文宏教授曾说过:"提高自身免疫力,才会对抗病毒",所以平时一定要吃一些营养比较高的食物,下面就跟大家分享2种营养又好吃的主食。 【山药汤】先准备一根山药,削去外皮,用刀拍碎再切成小块,切完之后放在凉水中,接着加入少许的白醋,浸泡十分钟左右,时间到了,捞出备用。 准备一块瘦肉,切成薄片再剁成肉沫,放在碗中备用,准备一个空碗,打入两枚鸡蛋,用筷子搅拌成鸡蛋液。 一块老姜切成姜丝,一把香菜切成小段,一把香葱切成葱花,全部切好之后放在碗中备用。 锅中加入适量的清水和食用盐,用勺子搅拌均匀,下入切好的姜丝和切好的山药,开大火煮至一会,接着把切好的肉木也放在锅中划散。 然后用勺子把上面的浮沫捞干净,再加入一勺鸡精、适量的胡椒粉,搅拌均匀。 再把鸡蛋液倒入锅中,用勺子顺着一个方面搅拌,接着再加入葱花和香菜,煮十秒钟左右就可以出锅了,这样一道好吃又营养的山药汤就做好。 【南瓜饼】南瓜清洗干净,切成薄片放到盘子中,锅中加入适量的清水,水开把南瓜放在蒸屉蒸熟,蒸好后取出来放凉。. 然后加入适量的酵母、白糖、普通面粉、糯米粉,分次加入拌匀,揉成不粘手的面团,盖上保鲜膜备用。 锅中倒入适量的食用油,凉油把花生米倒下去,中小火慢炒,炒至花生表面的水分变干,一直炒到花生在锅里面开始噼里啪啦的响即可出锅方面备用。 锅中加入半碗白芝麻,把白芝麻炒制到微微发黄即可盛出来,20克的普通面粉下锅,小火炒至发黄。 花生米晾凉之后,把外皮用手搓掉吹跑,然后把花生放到保鲜袋里面,再把炒好的白芝麻放在里面,用擀面杖敲碎,再擀成颗粒。 然后倒入熟面粉中在加入适量的白糖搅拌均匀,然后把南瓜面团分成一个个的小剂子,搓成圆形再整成窝窝头的形状。 把刚才调好的芝麻馅放在里面,包起来按扁,电饼铛开中小火预热,刷少许的食用油,把压好的饼直接放进来,在一面上撒上点黑芝麻点缀一下。 用铲子将黑芝麻按压紧实,再次把饼压得薄一些,把两面煎制两面定性就可以出锅了,这样一道好吃又美味的南瓜饼就做好啦。 如果今天的文章对您有帮助的话,记得转发给更多的朋友知道,喜欢我的文章,就点赞关注转发哦,谢谢大家,我们下期见。