来源：【昆明日报-掌上春城】
　　原料简单，需要的时间短，不想做饭的时候可以试试焖面！
　　番茄鸡蛋焖面
　　原料：
　　鸡蛋适量、番茄适量、面饼适量、葱花适量、花生油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、番茄酱适量。
　　做法步骤：
　　1. 面饼备用。
　　2. 番茄洗净去皮切细备用。
　　3. 香葱洗净切葱花备用。
　　4. 锅中热油打入鸡蛋。
　　5. 鸡蛋煎成荷包蛋后盛出备用。
　　6. 锅中底油放入番茄翻炒。
　　7. 将番茄炒出汁。
　　8. 加入适量清水，少许盐，生抽，蚝油和番茄酱调味，大火煮开煮15分钟左右。
　　9. 放入荷包蛋。
　　10. 放入面饼。
　　11. 大火煮至面断生，出锅前加入葱花即可。
　　12. 成品。
　　来源：美食天下
　　责编：李晓梅
　　编审：符亚丽
　　终审：周健军
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