分享3道适合独居打工人的家常菜,上手简单颜值高,吃完很满足
#头条创作挑战赛#
经历过疫情的3年,越来越多的年轻人看重自己的身体健康,并且落实到了每日的饮食上面,以前是离不开外卖,现在是想着法子在家做法,好吃好看干净卫生有保障,但独居打工人在家做菜最大的麻烦就是时间不够,再者就是菜谱的选择了,不过既然你看到了我今天这篇文章,那就可以通通帮你解决了,今天的3道菜高颜值高营养好味道,上手简单视觉和肚子都非常满足,还在等什么?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【香辣鲜虾】
主要食材:虾仁,小米辣,花椒 ,蒜末,老干妈辣酱,葱花,生抽,老抽,料酒,蚝油,白糖,黑胡椒粉,孜然粉,这道菜可口解馋,当成正餐吃可下饭,宵夜配啤酒更是一绝,快来试一试吧。
【具体做法】
1、首先调制酱汁,碗里加入1勺生抽,半勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,少许的白糖和鸡精,孜然粉和黑胡椒粉也按照自己的口味适量添加,我建议是稍微加一点增加风味的层次感即可,最后来半碗清水搅拌均匀备用。
2、起锅烧油6成油温爆香蒜末小米辣等香料,味道一出来后加入虾仁,翻炒2轮把虾仁炒至断生,然后加入调制好的酱汁,转中火翻炒1-2分钟把酱汁炒均匀。
3、再转大火收干汤汁,撒上葱花或者香菜末,就可以出锅啦,还可以用竹签把虾仁穿起来,这不比外面的烤串更香吗?
【蒜蓉粉丝生蚝煲】
主要食材:生蚝,粉丝,香菜,蒜末,小米辣,蚝油,蒸鱼豉油,生粉,有蛋白质有生蚝,加班加餐吃这个正合适,因为够简单,且又能吃得很丰盛很满足。
【具体做法】
1、把生蚝放碗里先用生粉抓洗干净再用水冲2遍,然后烧开一锅水,水开之后放入生蚝,关火盖上盖子浸泡5分钟。浸泡的同时,把粉丝也浸泡煮熟备用。
2、碗里放好蒜末,葱花,香菜,小米辣碎先淋一圈热肉,再加入2勺蒸鱼豉油1勺蚝油,搅拌均匀备用。
3、把粉丝铺在碗里,第2层铺上生蚝,倒入调制好的酱汁,拌均匀就可以开吃了,吃完又得加班了,打工人就是辛苦啊,所以要好好犒劳自己。
【番茄牛腩】
主要食材:牛腩,番茄,土豆,胡萝卜,葱花,生抽,料酒,蚝油,八角,香叶,姜片,牛肉软烂入味,吸满了酸甜的番茄汁水,开胃下饭,太解馋了,午餐能吃上这一碗,绝对幸福感爆棚。
【具体做法】
1、牛肉切小块冷水下锅,加入姜片和1勺料酒,大火煮开焯水,直至没有血沫浮上来即可。
2、锅里油温5成热下入白糖,熬至枣红色后放入牛肉翻炒上色,接着加入2勺生抽,1勺蚝油老抽和料酒,再放入少许的香叶,八角和姜片,炒出香味后放入番茄。
3、把番茄炒软后加入没过食材的水,大火煮开后转中小火慢炖60分钟左右,离开锅前15分钟放入胡萝卜块和土豆块,有15分钟足以把土豆炖得绵密了,最后撒上葱花,就可以开吃了,是一款十分简单又丰盛的一锅炖,建议大家正餐必须学会这道菜。
今天的分享就到这里了,生活不易要好好吃饭,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。
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