豆腐是我国传统食物，它洁白如玉、柔软细嫩。 豆腐既可作主料，也可作配菜，无论是凉拌、热炒还是做成豆腐汤，都能成为餐桌上的一道美味。 01
豆腐对健康有什么益处 豆腐的传统制法是用黄豆泡发磨为豆浆，再添加凝固剂，蛋白质沉淀变为豆花；用布包上，挤出部分水，最终变为成型的水豆腐。豆腐不仅好吃，对健康还有很多好处。 1.降低心脏病风险 豆腐中含有丰富的大豆异黄酮，而且，豆腐是一种富含植物蛋白的食物，它低脂、不含胆固醇，对心脏健康也有有益处的。 2020年美国哈佛医学院的研究人员对20万参与者进行了数据调查， 发现与不吃豆腐的人相比， 每周都吃豆腐超过150克的人，冠心病发病风险降了18%。这种情况且在停经前或未服用雌激素的更年期女性身上更明显。 还有研究发现，大豆异黄酮以及豆腐的摄入可使冠心病发生风险下降，大豆异黄酮摄入量（0.11-4.24mg/d 之间）与冠心病发病风险呈线性反比关系； 此外，与几乎不摄入豆腐的人群（<1份/月）相比，每周吃豆腐超过一份的人群冠心病发病风险可以下降12%； 每周超过 1 份豆腐的摄入还可以使未使用激素的绝经女性的冠心病发病风险降低 49%。 2.降低乳腺癌风险 豆腐中的大豆异黄酮对于人体身体中的雌激素水平起到双向调节作用，当体内雌激素不足时，它可以占据雌激素受体。 而当雌激素过多时，它能发挥竞争性的抑制作用，将激素水平保持在比较平稳的状态，对预防乳腺癌发生还有一定好处的。 一项荟萃分析结果发现，大豆异黄酮每增加10mg/d，可以降低3%乳腺癌发生风险； 大豆及其制品的食用（大豆摄入量 1.62g/d，或豆腐摄入量 14.4g/d或大豆异黄酮26.3mg/d）可以降低女性（尤其是绝经后女性）乳腺癌的发病风险。 02 降低围绝经期女性 骨质疏松的发病风险 系统综述分析结果显示，大豆异黄酮可以减少骨吸收，增加骨密度，预防骨质疏松，每天摄入的大豆异黄酮超过90mg时有益于髋关节和腰椎的骨密度。 而且，不论是嫩豆腐还是老豆腐，他们还含有丰富的钙，对于骨骼健康也是有益的。 我们常说的老豆腐和嫩豆腐的差别就在于用的凝固剂不一样。老豆腐也叫北豆腐，凝固剂用的是卤水（主要是氯化钙、氯化镁）；嫩豆腐也叫南豆腐，凝固剂用的是石膏（主要是硫酸钙）。 03 如何健康吃豆腐？ 适量吃。2022版《中国居民膳食指南》推荐每日食用 25-35 克大豆及坚果或相应量的豆制品为宜，大约是 100-150 克豆腐。 不建议经常吃油炸的豆制品，比如油豆泡、炸豆腐等，这些高脂食物对身体健康是弊大于利的。 04 这些人吃豆腐要注意 肾功能代谢有问题的人，注意控制食量。 豆制品富含蛋白质，大量进食会导致摄入太多蛋白质，而过量摄入蛋白质会加重肾脏负担。 过敏人群也应该小心豆腐。大豆也是一种常见的食物过敏原，过敏反应在儿童中很常见，如果你对豆类过敏，那就尽量不要吃豆腐了。 新晚报 综合科普中国 版权归原作者所有
咽喉痰多，总是吐白痰？送你两味中药，祛湿化痰健脾，痰消人安痰多是困扰很多人的一个问题，经常嘴里有白痰，嘴里黏糊糊，舌头照着镜子一看，比较厚腻，严重的还会比较黄，也没有明显的咳嗽表现。但是一旦出现感冒，痰会尤其多，还会出现鼻塞，流清鼻涕，堵医生提醒这5类中药，不建议长期服用，越早了解越好老话常说，中医固本培元。根据调查显示，50以上中老年群体对中医养生情有独钟，他们觉得，服用中药能够益寿延年延缓衰老，甚至可以抵御病毒入侵，提高抵抗力。潜意识认为，中药来源于植物，没每日学一药干姜本品为姜科草本植物姜的干燥根茎。主产于四川广东广西湖北贵州等地，均系栽培，秋季采收，切片晒干或低温烘干。本品鲜品可做菜或用作调料，中医学中称为生姜，作用长于止呕。干燥后称之为干姜，肿瘤病人在化疗后怎么护理才能更好地恢复？化疗是治疗癌症的重要手段之一，在化疗期间在杀伤癌细胞的同时也会杀伤正常细胞。因此癌症病人需要补充大量的营养。充足的营养有利于病情的改善。据临床观察，肺癌病人体重下降超过6，若抗癌药睡眠较差，稍微干活就出汗，哪里出了问题？崔某，男，31岁，以眠差6年为主诉，具体怎么回事？易醒，眠浅，晨起精神差，有强迫症症状。稍活动即汗出较多，口渴饮水较多，纳可，痔疮史，不下血，二便可。舌质红，边有齿痕，苔薄白腻，脉建议30岁女人洗完脸之后坚持这3个习惯，皮肤越来越好30岁之后皮肤状态就会呈现出下滑趋势，面部胶原蛋白减少，皮肤出现松弛，老化的现象，这是每一位女生都恐惧的事情。确实，变老是不可逆的，但是变老的速度却是我们自己可以掌控的。1。洗完脸40岁女人用什么护肤品好？这5款保湿平衡紧致抗老，值得入手对于女性朋友而言，不管是任何年纪，肌肤的保养都是至关重要的任务，尤其是想要保持较为年轻的肌肤状态，日常护肤很关键。对于40岁左右的女人来说，在护肤的时候，最为关键的就是要提拉紧致抗比尔盖茨预言智能手机将被时代所淘汰，什么可以取代手机？现在我们的生活最离不开就是手机了，尤其是智能手机几乎人人一部，使得我们的生活更加的便利，让人们感受最深的恐怕要属于快捷支付了，我们的生活方方面面都离不开智能手机了，手机已经从通讯工3599元起！鼎桥TDTechM40高配版来了，加量不加价？五月份，鼎桥全新5G手机TDTechM40正式开启预售，因为酷似华为的Mate40系列，所以备受大家的关注，具体缘由我相信大家懂得都懂，这里就不再细说了。当时该机以3599元的价格要性价比，更要全能体验！4款优秀的千元机，向你诚恳推荐性价比是我们选购一款手机重要的指标之一，我们期望获得全能的配置体验，又希望价格可以控制在一个可以接受的范围内，最好越低越好。国内很多手机厂商都在为之不断努力中，不惜降低手机利润来换MIUI14支持机型曝光，部分老设备面临淘汰，看看有你的吗？大家好，我是三月。最近刚刚发布的鸿蒙3。0大家应该都已经见识过了吧，不得不说这次的3。0相比2。0确实提升巨大，而鸿蒙3。0的发布也带大家又再次回归到了各大手机厂商的新系统上。最近