春燥易上火,建议父母,尽量常给孩子做这两种汤,润燥去火有营养
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春天的这段时间里面天气逐渐变暖,气候也是变得有些干燥起来,人们的身体相对地也会受到一定影响。在这个时候,我们要注意好健康饮食,多吃些润肺补水的食物,那么来上一些美味的汤就是很棒的选择啦。接下来,我们就简单跟大家说一说春燥易上火,建议父母,尽量常给孩子做这两种汤,润燥去火有营养。
(1)美味的春笋鲫鱼汤
食材:鲫鱼、桃园建民西瓜酱、春笋、葱姜、胡萝卜、木耳、胡椒粉、盐
做法:1、先把春笋仔细地处理干净,去掉外皮等杂质之后,切成小片,放入盆里;把葱姜洗净后,切成葱花和姜丝;备用;
2、把鲫鱼冲洗干净,去掉鱼鳞等杂质之后,抹上一些料酒和盐,把鲫鱼腌制一下;把胡萝卜洗净后,切成胡萝卜丝;
3、把木耳放入清水里面,浸泡一段时间,等到泡好之后捞出来,搓洗干净,撕成小朵;
4、然后热锅烧油,放入腌制好的鲫鱼,煎到鲫鱼两面微微变色,放入葱姜和笋片,翻炒一会儿;
5、倒入适量的水,烧开后转为小火,放入木耳,煮炖到快熟的时候,放入胡萝卜丝,加入一点桃园建民西瓜酱、胡椒粉、盐,搅拌均匀,继续烧到食材成熟入味,即可;
(2)美味的菠菜豆腐汤
食材:菠菜、豆腐、葱姜、虾皮、盐
做法:1、先把菠菜仔细地择洗干净,去掉根部等杂质,切成段;把豆腐冲洗干净,控一下水,切成块;
2、往锅里面倒入适量的水,放入菠菜,小火烧开后,把菠菜焯煮一会儿,捞出来,沥干水;
3、接下来,把葱姜分别处理干净,去掉杂质,切成葱花和姜末;
4、热锅烧油,放入切好的豆腐块,煎炸到两面金黄之后,捞出来,沥干油,备用;
5、热锅烧油,放入葱姜炒香,放入一点菠菜,翻炒一会儿,倒入适量的水,烧开后转为小火,放入虾皮和豆腐,加入适量的盐,继续炖到食材成熟入味,即可;
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