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方便面吃多了会致癌?世卫组织真正致癌的这4种食物,尽量少碰

  在一些人看来,方便面就是"夜宵之神",半夜肚子饿的时候,来上一碗方便面,简直称得上是人间美味。
  平时不管是泡着吃、煮着吃还是直接干吃,方便面都有独特风味。但从很久开始,方便面就一直遭受着各种"诟病":
  "方便面肯定是加了很多添加剂,才会那么好吃的"
  "方便面吃多了易致癌"
  "吃一包方便面,肝脏需要排毒32天才干净"
  ……
  那方便面到底能不能吃?吃了对身体会有害处吗?今天小九就给大家讲清楚。
  一、吃一次方便面,肝脏需要解毒32天?
  有人说,吃一包方便面后,身体需要32天才能把其内里的毒素完全消耗殆尽,这个说法是真的吗?
  方便面内含有六偏磷酸钠、碳酸氢钠等添加剂,但这些添加剂都是根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)正常添加的,食用后并不会威胁健康。
  所谓的吃一包方便面需要32天才能解毒完毕,并无科学依据。
  还有另一个和"32"有关的是,有说法称 泡面需要经过32小时才能消化 。
  该说法来自于一个十分不严谨的实验,实验由媒体从业者史蒂芬妮与她的医生进行,他们分别用胶囊内镜拍摄了泡面和手工拉面进入胃内后的影像,结果发现,32小时后手工面条完全被消化了,而方便面还能看到一点形状。
  于是他们得出"结论", 方便面进入体内后32小时后还难以消化 。
  事实上,这个实验并不可信。首先是它的样本仅有2人,每个人的消化能力有很大的区别,这会直接导致实验的结果受到影响。
  并且实验所公布的影像显示,两种面在2小时后就基本消化完毕了,再加上胶囊内镜根本做不到连续在体内拍摄32小时,该实验从头到尾都是个骗局。
  方便面其实并非完全是"垃圾食品", 其面饼内含有的热量大约在每日所需总热量的30% ,符合一顿饭的所需热量。
  但需要注意的是,方便面内的调料包含有大量的油脂和盐分,放一包基本能满足一天的盐分摄入量,因此要注意减少日常的盐分摄入。日常偶尔吃方便面不会给健康带来威胁,但不能长期大量的吃。
  二、方便面致癌?这4种食物才真的要少碰
  另外,还有说法称方便面在加工过程中会产生丙烯酰胺,该物质是一种可致癌物,长期摄入会导致身体患癌,这是真的吗?
  其实丙烯酰胺只是一种2A类致癌物,达到一定剂量时才会增加致癌风险。 而方便面内含有的丙烯酰胺量很有限 ,甚至比炒年糕、炒栗子等常见食物内的量要低许多,完全达不到致癌的量,日常正常食用无需过于担心。
  但方便面长期摄入可能会带来一些健康问题, 其是个热量很高且营养价值单一的食物 ,长期食用易诱发营养不良。
  同时,方便面是个盐多、油多、重口味的食物,长期摄入可能会增加高血压、肥胖等的发病风险。世卫组织提醒,真正要少吃的是这四种食物。
  1、咸鱼
  咸鱼这类腌制食物被世卫组织列为了一类致癌物,长期摄入咸鱼会导致多种癌症的发病风险增加,鼻咽癌就是其中常见的一种。
  2、烧烤、油炸食物
  这些食物普遍重口味,且在制作过程中由于烧烤、油炸会产生苯并芘、多环芳烃等致癌物,长期接触这些食物会导致癌症的发病风险增加。
  3、烫食
  我们的食道能耐受40~50摄氏度的食物,生活中很多人喜欢趁热吃, 长期摄入65摄氏度以上的食物,会导致食道黏膜烫伤,容易因此而诱发炎症 。在食道出现炎症的前提下,还不改变饮食习惯的话,有很大的可能性向会发展成癌。
  4、酒精
  酒精也是世卫组织列出的明确致癌物,长期饮酒会导致大量乙醛蓄积在体内,继而容易诱发DNA突变,增加癌症的发生风险。
  而我国群众体内普遍存在乙醛脱氢酶2基因突变,这类人群对于酒精的清除能力很差,饮酒后患癌的风险更高。
  三、健康吃方便面,牢记5点
  在生活中难免有些时候不凑巧,需要食用方便面来应急或是解解馋,该如何去健康的吃泡面呢?
  有些时候吃杯面的时候,会担心杯壁的塑料会不会融化。
  其实这个担心是没有必要的,泡面碗内层涂抹的是安全的聚乙烯镀膜,并非传言中的石蜡, 聚乙烯镀膜的熔点高达110度,在正常泡面的时候不会溶解 ,自然也不会释放有害物质。
  但过多使用方便面还是不利健康的,日常吃方便面注意好以下几点 选择方便面最好选择非油炸的 ,相对而言比较健康; 在烹饪时 建议加入蔬菜、豆类、菌菇、鸡蛋 ,以及肉类等新鲜的食物,均衡方便面的营养; 方便面更多是作为应急食材存在,不能顿顿吃; 面汤内含有大量的油脂和盐分, 吃的时候尽量不要喝汤 ; 在煮泡面的时候,可以适当减少调料包的添加量,放入1/4左右即可。
  方便面是我们生活中常见的食物之一,关于它的传言很多都不可信,对此要学会甄别。
  参考资料:
  [1]《知名方便面被检出致癌物超标148倍!泡面还能放心吃吗?看完心里有底了》.家庭医生.2021-08-18
  [2]《泡面里全是防腐剂且32小时都不消化?关于泡面的这些事,你知道多少》.科普中国.2019-06-01
  [3]《还要不要吃方便面了?这3个传言真相来了……》.CCTV生活圈.2021-03-11
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世间所有的相遇,都是命中注定的佛说你生命中出现的每一个人,都绝非偶然,爱你的人,来助你的人,伤害你的人,渡你的人一切都是命中注定好了。这世间许多事情,很早就已经注定好了。茫茫人海中相遇,相知,相爱,都是注定好的怎样修行所谓修行就是修心,然后体现在行上,就是把人性中贪婪自私狭隘急躁易怒嫉妒等这些弱点都去除掉之后剩下无量的广大无量的平静,无量的光明的过程。具体应注意以下二方面。一如何修心。就是时刻做山水一程,四季有幸立在深秋处回头望一望,城市在落雨山川在飘雪,从炙热到寒冷仿佛一瞬之间。下一个假期便是和22年告别,说起来有几许的伤感,如此的四季流年,我们挥霍过也珍惜过,一直目睹着它周而复始,直到人之初,性本善,逮着兔子是好汉爱上了一个不爱你的人,就像在你潜入水里想逮住一只兔子。你开始害怕听到伤感的歌曲。你开始厌恶现在的没有自知之明。你开始掩饰自己的不快乐。你开始恨自己的软弱。但是你还是很想知道,当你的寒露晚秋不愿意想起寒露!不敢想起寒露!1973年10月8日,阴历9月13,寒露!2022年10月8日,阴历9月13,寒露!49年过去了,泪水依然打湿了双眼!刻意回避了寒露这一天去回意,去写以梦想坚守平凡,用奋斗创造不凡来源人民网观点频道富贵常得之于困顿,奇逸常得之于平凡。平凡是生活的底色,也是创造不凡的基石。当平凡的个体沿着名为梦想的生命线勇往直前,每一滴拼搏的汗水都将浇灌出光明的未来,每一份不仰望星空中的教师教师,我们也曾经是数星星的孩子,那里有我们无限的遐想。至今,不管岁月如何沧海桑田,不管岁月如何染白鬓角的青丝,我们仍然怀揣着一颗童心,陪伴一届又一届的学生成长,看着一个个小不点成长巨人毛泽东大山般身躯挥动松柏般手臂如一杆旗帜飘扬不屈和正义工人拿起锤头农民拿起镰刀改天换地挥动手臂迈步江南烟雨走进北方风暴一双大脚踏灭漫天硝烟一双大手扶起东亚病夫昆仑般屹立登上天安门城楼一身昨夜之后黎明的曙光羞涩的爬进窗缝惊醒了意犹未尽昨夜幸福甜蜜的梦起身轻轻的,不情愿的推开门让那搂着我睡了一夜的梦悄悄地走出去听到,感知你的影子消失在黎明的绯红之中拼命地想找回昨夜的味道但黎明再不堪那也是我从今天开始,准备做自己一直想做,却不敢做的事情创作,准确的说就是写写日记,记录所见所闻。一直不敢做最主要的原因是觉得自己没有墨水不能够输出有灵气的文字,自我怀疑,也担心是否有人会看告别文案与君同舟渡,达岸各自归秋日生活打卡季文案句子控告别文案告别句子01。适可而止,也到此为止。02。与君同舟渡,达岸各自归。03。山前既相见,山后要相逢。04。向海风许愿,在山海相见。05。此去不经年,后会
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