宁夏银川,银川人喜欢吃蒸,所谓蒸,糯米先蒸熟后炸
我今天学会了做一道菜。
在超市买了几个长茄子和两斤瘦肉。
我没有用鸡肉。
我是按照这张图做的。
这很美味。
今年回老家过年,热闹非凡。
走亲访友时,餐桌上摆满了菜,那是久违的家乡味道。
回到宁夏,我做了家乡的饭菜, 味道还不错!
烂鱼骨酥脆烂烂,老少皆宜,即使是没有牙齿的老人。
猪肉青萝卜粉丝饺子是过年必备,馅料里一定要加青萝卜。
地锅鸡配煎饼,煎饼比菜更受欢迎。
炸鸡柳一上桌就被抢购一空。
乳香辣。
分享一道美食的做法,请给个菜名 土豆切丝,油菜切段,新鲜宁夏盐池潭羊切片。
先将土豆丝放入沸水中,然后油温60%下羊肉翻炒,依次加入干红辣椒、葱丝、十三香!
羊肉碎后加入土豆丝翻炒30秒左右,再加入小菜籽翻炒1分钟左右,加入盐、香醋、酱油。
翻炒20秒左右,装盘!
今日家常菜:香煎章鱼、砂锅羊排。
食材,带鱼来自广西北部湾,羊肉是宁夏盐池潭羊。
宁夏银川,银川人喜欢吃"蒸",所谓"蒸",简单来说,就是把糯米先蒸熟,然后切成块放在油锅里炸熟,再蒸或炖至柔软,撒上糖即成。
魏记一直不明白为什么这道美食会有这么奇怪的名字。
这道"红烧子"也算得上是银川特色的节日美食了。
因为过年的时候,味记经常能看到这种小吃。
他是维吉他也疑惑,银川人又不是不喜欢。
雪菜的甜蜜回忆今天中午,做了一盘雪里莲花肉。
里面放了葱、蒜、辣小米、辣椒面。
炒起来真是又辣又香又好吃。
说到雪里莲花,我第一次知道是在1998年,那时候儿子五岁,我们一家三口去旅行。
我们住在江苏延业大厦的时候,酒店每天早上都有一盘腌制的青菜做早餐。
吃起来很清爽。