前段时间胃痛的不行去看中医,问到我的饮食习惯。我说上班每天早上都会吃两个水煮蛋,才说到这一点,他就跟我说: 以后不再要吃水煮蛋。 我当时大受震撼,水煮蛋不应该是很健康的早餐吗?个他给我的解释如下: 通常情况下,每天吃一个水煮蛋对身体比较好,但是脾胃虚弱的人群应少食。 水煮鸡蛋是以种高蛋白食物,里面含有丰富的蛋白质和胆固醇,脾胃不好的人,消化吸收能力不行,脾胃运化不好,很难去吸收,过量吃只会加重肠胃的负担,从而引起积食、胃胀。 如果要吃蛋的话,可以换一种吃法 1、蒸鸡蛋羹 鸡蛋羹是非常好消化的,不管是小孩子还是成人都很适合,即补充了营养又不用担心脾胃虚弱问题。非常适合做给脾胃不好的家人吃。 2、煎蛋 可以简单的把鸡蛋煎熟一下再吃,这样也可以让鸡蛋变得更好消化一些。 3、进阶版: 鸡蛋酒酿圆子 如果时间充裕,可以煮一个鸡蛋酒酿圆子喝。它是一个益气活血,营养的养生好汤! 做法也挺简单的,准备好小圆子,水开煮到浮起,再下入酒酿,关火用余温烫熟鸡蛋就可以了,可以加点红糖或冰糖,这样口感会更好的。 感谢阅读~