西梅有着"人体清道夫"的美誉 既可以当零食 又可作配菜 营养还特别丰富! 医学顾问 华东理工大学 程彦哲 西梅,也称"加州西梅",成熟时,其表皮呈深紫色、果肉呈琥珀色。 西梅历史悠久,从西亚传入西方,在欧洲的中南部、西部以及巴尔干半岛地区种植和生长,其中法国地区种植西梅较多,美国加州的西梅也是从法国移植过去的。 西梅不但味道鲜美、营养丰富,富含维生素及纤维素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维,而且不含脂肪和胆固醇,是现代人健康的最佳果品。