建议中老年人这3种早餐该吃就吃,营养足,常吃增强体质少生病
老人常说"养肝就是养命"。
换句话说只要肝脏健康,我们的身体就会健康。
李兰娟院士曾说过,肝脏健康与饮食息息相关,尤其是早上,更是养肝的黄金时间,早餐吃对了,对肝脏健康有着很大好处。
尤其是中老年人,身体机能下降,更要在饮食上注意,该忌口的忌口,该吃的就多吃,比如下面这3种早餐,每一种营养都十分充足,经常吃增强体质,少生病。
第1种:蘑菇鸡蛋饼
主要食材:蘑菇、鸡蛋、洋葱和面粉等。
【做法】
先将买回的蘑菇用盐水浸泡几分钟,这样能将蘑菇上看不见的细菌等去除干净。
在浸泡的同时,把准备好的洋葱和辣椒清洗干净,切成丝儿或者条,装进盆里,等到蘑菇清洗干净后,撕成一缕一缕的,和洋葱等掺一起。
然后再淋上几颗鸡蛋,混上面粉等揉捏成糊状,挖到电饼铛上摊开,撒上一点芝麻增香,再淋上一点食用油,直接盖上盖子烙几分钟,等到煎到两面金黄,喷香有营养的蘑菇鸡蛋饼就能吃啦!
第2种:鸡蛋羹
主要食材:鸡蛋
【做法】
鸡蛋羹,看似简单,但要想做出像果冻一样嫩滑,没有蜂窝的鸡蛋羹,还是有很多注意事项的。
首先准备几个鸡蛋,敲开倒进碗里,接着准备一些盐水,注意,这里的水最好是温开水哦(冷水会有大量气泡,蒸的时候容易形成大量蜂窝),鸡蛋和水的比例最好按照1:1.5来。
接着将水与鸡蛋混合,用筷子搅散,筛掉泡沫后直接包上保鲜膜(别忘了在保鲜膜上插几个孔),直接上锅蒸,几分钟后,又鲜又嫩又有营养的鸡蛋羹就能出锅,淋点生抽撒点葱花就能开吃啦,每天早上吃一碗,增强体质身体棒。
第3种:红枣枸杞粥
【做法】
将枸杞、红枣用水清洗干净,再浸泡20多分钟,接着将米清洗一下,倒进盛有水的锅里,煮一会后,将红枣放进去,继续煮到沸腾最后再放枸杞,喝的时候撒点白糖,搅匀就能喝。
说起来,枸杞粥是广东的一种传统名点,每天喝,有增强体质、肤色红润以及神清目明等作用,对身体有很大好处。
除了食补外,要想肝脏健康,平时一定不要过量饮酒,因为酒精对肝脏的伤害非常大,对喜欢喝酒的人而言,平时一定要把握好度。
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