老得慢的男人,平常都爱吃这5种食物,吃过3个,就该偷着乐
俗话说"男人三十一枝花,女人三十豆腐渣",这是从年龄上得出的结论,但是女性爱美丽更要注意保养身材,而很多男性朋友因为工作的原因,在三十岁就显得有些富态和"油腻"了。
人从一出生就开始在慢慢变老,包括秦始皇在内的众多皇帝,都想得到长生不老的法子,让人"炼制仙丹",去瀛洲获取"神药",可是这个世上哪有不会老的人呢?
衰老是人不可避免的,尤其是事业有成,功成名就的朋友,奋斗了一生,想和父母家人在一起的时间更加长久一点,不止爱美的女性朋友,男性更想"老的慢" 。
今天就给大家推荐5种食物,能够延缓身体衰老 的进程,让人看起来更显年轻 ,"老的慢"的男人都爱吃。 吃什么东西能够衰老得更慢一些?
研究表明,富含维生素C、维生素E、花青素、β—胡萝卜素、维生素A、叶酸等等的食物能够让人看起来更年轻。 一、猪肝--【糖醋装猪肝】
1、把猪肝切成均匀薄片,加入食盐和啤酒,用手抓揉一会去除里面的血水,然后用清水反复淘洗干净,一定要洗至水非常清澈才可以。
2、猪肝洗干净沥干水分,加入食盐2克,胡椒粉2克,生抽5克,老抽2克提色,再倒入一些料酒去腥,朝着一个方向把料汁打进猪肝里面,抓入少许淀粉锁住水分,拌匀腌10分钟。
3、生姜切成姜末 ,大蒜拍扁切成蒜末,小葱头几根切成圈,再准备适量的红泡椒,也切成圈放在一起备用。
4、调糖醋汁:碗中加入食盐2克,鸡精2克,白糖15克,生抽10克,香醋10克,再倒入一点清水稀释一下,加入一勺淀粉搅拌均匀。
5、锅内烧水,放入姜片和葱段,再倒入一点料酒去腥,水烧开把猪肝倒入锅中,快速滑煮30秒钟,挑出葱姜,把猪肝倒出来,沥干水分,装入盘中备用。
6、锅内烧油,油温五成热时倒入葱姜蒜和泡椒,翻炒2分钟,炒干料头中的水分,料头炒香以后倒入调好的糖醋汁,开大火把汤汁收至浓郁粘稠,浇在猪肝上面,再撒上葱花即可·。二、西兰花--凉拌西兰花
1、西兰花一朵,先把根部切掉,再切成小朵,放在盆中,加入清水、食盐浸泡清洗,可以更好的去除西兰花的农药残留。
2、胡萝卜一根削去外皮,斜刀切成段,再切成薄的菱形片,大蒜几粒,拍扁以后剁成碎末,拍下去的时候,压着刀向后拉,不会拍飞。
3、准备一下凉拌料:一个小盆,放入食盐2克,鸡粉2克,芝麻香油3克,加入凉开水,用勺子搅拌均匀备用。
4、锅内烧水,加入食盐2克为西兰花入底味,水烧开以后把西兰花和胡萝卜倒入锅内焯水,30秒以后,西兰花断生捞出,用凉水快速冲洗,凉水快速冲洗可以使西兰花的口感更脆。
5、然后倒入盆中,倒入调好的调料汁和蒜末,用筷子搅拌均匀以后,倒在盘中即可食用。三、牛肉--彩椒炒牛肉
推荐做法:【彩椒炒牛肉】
1、牛肉用的是口感绝佳的牛里脊,非常的细嫩软滑,都切成筷子粗细的长条,鲜牛肉不要洗,也不要沾水,充分保留它原本的鲜香味。
2、牛肉需要腌制。加盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油、生抽,事先准备好的葱姜料酒水也倒进去一些,顺着一个方向快速搅打,让牛肉丝吸收料汁以及葱姜水,增加滑嫩感。然后磕进去一个鸡蛋清继续搅拌,再捏进去一小撮淀粉锁住水分。最后用油封一下,放一边腌制十分钟。
3、上过浆的牛肉丝想要保持滑嫩感,滑油是最关键的一步。锅里烧宽油,油温升至四成热时,把肉丝倒进去快速搅散,让它均匀受热。前后20秒的时间,肉丝定型变白起锅。
4、准备黄椒、红椒以及青椒,全都切成细丝,搭配颜色,营养更丰富。趁着热油把辣椒丝也激一下,这样颜色和口感都会更好。
5、锅里留底油,放葱姜片爆香,加蚝油、生抽调味,稍微来一点清水化开,把牛肉和彩椒丝倒进去,最大火翻炒30秒,再加点鸡粉、食盐补味,大火翻炒均匀,芶入一点水淀粉,让料汁满满当当都裹在牛肉丝上,即可出锅。四、鱼肉--鱼头汤
1、准备一个鲫鱼鱼头,把它对半劈开,去除牙齿和鱼鳃,清洗干净备用;嫩豆腐一块,切成豆腐片备用;切点生姜片、葱花;准备一个鸡蛋。
2、把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后倒出热油加入凉油,油温5成热时,把鸡蛋打入锅中,保持小火煎制,一面煎好以后翻过来再煎另一面,蛋液全部定型以后倒出控油。
3、锅内再次烧油,油温五成热时,放入姜片和鱼头煎制,鱼头提前煎制,既能去除腥味又能补充一部分油脂,使炖出来的汤更加浓郁。
4、鱼头煎至两面金黄倒入适量开水,千万不要加凉水,容易使蛋白质凝固,不能充分炖出里面的胶原蛋白,放入煎好的鸡蛋,盖上锅盖大火炖10分钟,这是鱼汤浓郁奶白的关键。
5、10分钟以后把豆腐倒入锅中,继续炖煮3分钟,让豆腐的营养融入汤里面,加入食盐3克,胡椒粉2克,淋入一点芝麻香油,撒上葱花,美味即成。五、玉米--黄金玉米烙
1、准备两罐甜玉米,把玉米粒倒出来,汁水控掉,然后放入盆中,加入两勺绵白糖,一勺吉士粉来增香提色,用筷子搅拌均匀,再放入适量的生淀粉抓拌均匀,使玉米粒一个一个散开,呈干燥的状态就可以了。
2、锅内多烧一些油,油温五成热倒出来备用,重新烧油润锅,润好锅以后把油倒出来,这一步主要是为了防止玉米粒粘锅,然后把玉米粒均匀的撒在锅中压平,摊薄一些比较好熟。
3、摊好以后从玉米饼的中间慢慢的淋热油,这个时候玉米饼还没有定型,油浇的太快的话容易冲散,油量要没过玉米饼,保持小火慢慢炸。
4、玉米饼定型之前千万不要晃锅,不然容易散,定型以后可以用勺子轻轻的推一推,把边缘也炸熟,全程小火炸3分钟。
5、玉米饼炸至金黄酥脆后即可倒出控油,然后把玉米饼切成均匀小块,摆放在盘中,撒上一些绵白糖,彩针糖即可享用。
第一美食编辑:启明
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