清明吃3宝,健康活到老,3宝不仅鲜嫩营养,四月赶紧吃了
导语:"清明吃3宝,健康活到老","3宝"不仅鲜嫩营养,季节性强,四月赶紧吃了。这"3宝"到底是啥呢!
4月5日就是清明节了,清明节又称为踏青节,三清节,三月节,祭祖节等。是我们中华民族传统的重大祭祀节日。至今已经有2500多年的历史了,古人讲究天时地利人和,而清明节正是将自然节气和人文风俗相融合的一个节日,既是节日也是节气。
清明节正是季节交替的时候,冷暖空气交替大,也是引发流感的季节,特别是老人和小孩,要注意了,饮食习惯和作息规律都要合理安排,多运动,吃对应季节的瓜果蔬菜,俗话说:"清明吃3宝,健康活到老",那这"3宝"到底是什么呢?要怎么吃才能提高自身的身体素质。
一:艾草
春天种是艾草生长最嫩最茂盛的时候,也是一种特别常见的有药用价值的植物,可以祛湿散寒,止血止痛,健胃的效果,人体食用后可以增强人体对疾病的抵抗力,对女性也是非常友好的,可以晒干做艾灸,还可以煮汤喝,缓解女性痛经。在日常生活中我们也可以经常食用哦,对人体有很大的好处。
二:荠菜
荠菜的药用性也非常高,俗话说"三月三,荠菜赛灵丹"。在三四月份的时候,荠菜也是生长最嫩最有营养的时候,荠菜不仅可以清热利湿。还可以明目止血,促进新陈代谢等作用。
三:蒲公英菜
蒲公英小时候是经常用来玩的,却不知道他有那么大的药用价值。它也是有非常高的药用价值,可以治疗咽痛,咽炎,扁桃体炎和支气管炎,如果作为食用的话还可以有效的治疗便秘,营养不良等等问题
说了那么多,应该也有很多人不知道这"3宝"是怎么做来吃的吧?接下来给大家分享一下这几道菜的做法。
艾草煎鸡蛋
1.艾草的味道比较大,清洗的时候多清洗几遍,把老的部分摘去,锅里烧开水,把艾草迅速的焯水捞出
2.捞出的艾草放到冷水中浸泡,沥干水分,把多余的水挤压出来,挤干的艾草切碎,放入碗中,加一勺香油搅拌均匀
3.把一个鸡蛋打碎,放盐和一勺白糖,把切碎的艾草放入碗中搅拌均匀
4.在锅里加入油把艾草倒进锅里定型后,两边翻均匀,煮熟便可以盛出来了
荠菜豆腐羹
1.把荠菜洗干净焯水捞起,再放入冷水中浸泡
2.冷水浸泡后,再把水分挤干净切成末,胡萝卜也切成沫,鸡蛋打成蛋液
3.豆腐切丁焯水后捞出过冷水
4.锅里加入清水把豆腐放进去,大火改中火,慢炖5分钟加入胡萝卜,再放入盐,胡椒粉,鸡精
5.再放入淀粉水和蛋液一边搅拌一边倒,最后放香油即可盛出了
蒲公英菜炒鸡蛋
1.把蒲公英菜洗干净切段,鸡蛋打碎
2.热锅放油,把鸡蛋倒进去翻炒,炒成块状后放入蒲公英菜,加适量的盐,鸡精,菜变色后即可捞出
结语:清明前后有非常多的应季野菜,以上三样食用后对身体也是有非常多的好处,大家不妨试一试,文章就分享到这里,大家记得点赞,关注,转发,感谢大家的阅读,我们下期见。
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