2023年度世界威士忌大奖这9款亚洲威士忌值得试试

　　2023年度WWA（Whisky Magazine Awards 2023）世界威士忌大奖的获奖名单已经揭晓（本翻阅本头条《2023年世界威士忌大奖23项最佳全部出炉：新面孔、新势力》一文），世界各地的威士忌爱好者又可以按图索骥，寻找自己心仪的获奖酒款了。
　　本年度WWA获奖榜单，亚洲威士忌表现抢眼，下面，就给大家盘点下来自亚洲的世界最佳威士忌以及主要生产国（地区）的最佳威士忌，供大家参考。
　　——世界最佳纯麦威士忌（Winner of World’s Best Blended Malt ）：竹鹤无年份（Taketsuru Pure Malt）
　　酒款同时获得日本最佳纯麦威士忌（Best Japanese Blended Malt）。酒款由余市（Yoichi）和宫城峡（Miyagikyo）两家酒厂的麦芽威士忌混合而成，无年份标注，但据悉约10年，酒精度43%ABV，具有柔和的花香，带有绿色水果、木瓜、柠檬和红糖的味道，口感中有太妃糖、杏仁、烤坚果和奶油冻的味道，并辅以肉豆蔻和丁香的味道。酒体饱满，余味略带椰子、泥煤和橡木的味道。
　　——世界最佳限量版调和威士忌（Winner of World’s Best Blended Limited Release）：秩父黑叶调和威士忌2023版（Ichiro’s Malt & Grain Blended Japanese Whisky Limited Edition 2023）
　　酒款同时获得日本最佳限量版调和威士忌（Best Japanese Blended Limited Release）。该酒款于2018年至2021年连续获得该奖项，此次是第5次获得，由此可见其实力。2023年版本由秩父酒厂老板肥土伊知郎（Ichiro Akuto）亲自选桶，由秩父酒厂（Chichibu Distillery）单一麦芽威士忌与肥土伊知郎采购的日本威士忌混合而成。酒精度48%ABV，酒款的香气中带有芳香、酯和雪莉酒的味道，口感浓郁，有八角、茴香、薄荷和水果的味道，还有一种老酒的气息。
　　——最佳日本调和威士忌（Winner of Best Japanese Blended ）：富士单一调和日本威士忌（Kirin Single Blended Japanese Whisky Fuji ）
　　酒款为日本认可的第一款单一调和威士忌，由来自富士御殿场蒸馏所（Fuji Gotemba distillery）酿造的单一麦芽威士忌和单一谷物威士忌混合而成。富士御殿场蒸馏所是日本既生产麦芽威士忌也生产谷物威士忌的唯二酒厂（另外一家是宫城峡蒸馏所）。酒款酒精度43%ABV，带有明确的奶油糖果和水果味。
　　——世界最佳谷物威士忌（ Winner of World’s Best Grain）：火尧（Hwayo X. Premium）
　　酒款来自韩国的Hwayo公司，完全由短粒粳稻大米为原料，经低压壶式蒸馏器蒸馏，然后进入美国橡木桶熟化5年，然后再在韩国传统土陶罐中收尾6个月，酒精度41%ABV。＂Hwa＂一词在韩语中的意思是火，＂yo＂一词的意思是贵族，这反映出人们通过生产大米威士忌来纪念韩国悠久的烧酒蒸馏传统。
　　——最佳日本谷物威士忌（Winner of Best Japanese Grain）：富士单一谷物威士忌（Single Grain Whiskey Fuji）
　　酒款来自富士御殿场蒸馏所，由多柱式连续蒸馏器、釜式蒸馏器和倍蒸馏器蒸馏等三种不同风格（被认为是苏格兰风格、加拿大风格和波本风格）的谷物威士忌混合而成，主要以玉米、麦芽和黑麦为原料，经美国橡木桶陈酿，有＂精致的果味、醇厚和多层的口感＂。酒精度46%ABV，香气以可可为主，新鲜的奶油伴随着白胡椒的辛辣味道，醇厚明亮；口感厚而柔软，有黑巧克力、干苹果、红葡萄酒的味道。
　　——最佳日本单一麦芽威士忌（Winner of Best Japanese Single Malt）：余市10年（Yoichi 10 Years Old ）
　　余市蒸馏所（Yoichi）于2022年重新发布已经停产7年之久的余市10年单一麦芽威士忌，酒款酒精度45%ABV，具有檀香、麦芽和水果酯类的味道，并在甜果味与泥煤味和浓郁的橡木味之间取得完美平衡。与老版本不同的是，酒款使用了冷凝过滤，不过不用担心，它仍然是一款非常棒的威士忌。
　　——最佳中国台湾单桶单一麦芽威士忌（Winner of Best Taiwanese Single Cask Single Malt）：噶玛兰经典独奏系列波特桶（Kavalan Solist Port Single Cask Strength ）
　　来自中国台湾的噶玛兰酒厂（Kavalan），单桶桶强，经葡萄牙波特桶熟化，带有成熟李子、浆果和巧克力的味道。
　　——最佳新西兰单一麦芽威士忌（Winner of Best New Zealand Single Malt）：托普森南岛泥煤单一麦芽威士忌（Thomson Whisky New Zealand South Island Peat Single Malt）
　　来自新西兰奥克兰于2014年成立的精酿威士忌酒厂——托普森威士忌（Thomson Whisky ），酒款采用100%当地种植的大麦为原料，泥煤则来源于南岛，酒款经酒厂自己手工打制的铜壶蒸馏器蒸馏，然后经波本桶熟化，酒精度46%ABV，活泼而年轻，带有碘、烟熏、花园香草和甜香草的味道，对于那些希望探索烟熏威士忌不同表现形式的威士忌爱好者来说，这是一个很好的选择。
　　——世界最佳单桶单一麦芽威士忌（Winner of World’s Best Single Cask Single Malt ）：格兰帝首填波本桶桶号372（Glen Scotia First Fill Bourbon Cask No .372）
　　这款酒虽然来自于苏格兰坎贝尔镇的格兰帝酒厂（Glen Scotia），但很多人不知道的是，酒款由来自中国的藏家选桶：金樽格兰&烈酒志文艺·复兴系列，酒龄13年，蒸馏于2009年，装瓶于2022年，熟化于首填波本桶，桶号372，酒精度56.4%ABV，装瓶218瓶。酒款有海水和海洋的香气，以及太妃糖和椰子的味道；口感带有葡萄干、香草海绵蛋糕和黄油水果面包的味道。
　　大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。