鸡蛋又名鸡卵，鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳内则有气室，卵白及卵黄部分。
　　富含胆固醇营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收利用率高达98%以上，营养价值很高，是人体常食用的食物之一。
　　胆固醇真的不利于健康吗？
　　胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇，高密度胆固醇，对于心血管的保护有一定的作用，我们平时称他为好胆固醇，低密度胆固醇，如果偏高，就会增加冠心病的风险，称之为坏胆固醇，血液当中的胆固醇含量，每单位在140到199毫克之间，就属于正常的胆固醇水平。
　　现在有一些人对胆固醇的印象不是很好，所以就会在日常饮食中，减少摄入胆固醇，其实我们的身体是非常需要胆固醇的，因为胆固醇参与胆汁酸、维生素D以及激素的合成，就是我们平时所说的激素。
　　胆固醇是以蛋白质的方式存在于血液当中，高密度脂蛋白胆固醇胆固醇，从血管中运回肝脏，那些坏的胆固醇正好是相反的，它会促进胆固醇沉积，在血管壁上长时间会诱发血管疾病的概率。
　　所以在平时我们不要过多的减少胆固醇的摄入，否则也会不利于身体健康。
　　吃鸡蛋会升高胆固醇吗？
　　在多项研究中表明，其实血胆固醇水平与摄入脂肪含量以及身体活动水平等因素的关系更大一些，却于摄入的胆固醇总量关系不是很大。
　　我们身体当中的胆固醇，大多数都是自身合成的，肝脏大约每天合成1000毫克胆固醇，比一个鸡蛋所含的胆固醇要高很多。
　　所以说一天吃一个鸡蛋，对于胆固醇上升影响很小。想要降低胆固醇水平，应该做的是控制总脂肪和饱和脂肪的摄入，这才是导致高胆固醇的主要饮食原因。
　　一天吃几个鸡蛋好
　　每天早晨吃鸡蛋，可以为身体带来更多的营养，而且还有很强的饱腹感，对于减肥有一定的帮助，可以一天可以吃1~2个鸡蛋，但是对于肾脏功能有问题的患者，建议少吃，因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，如果摄入过多可能会增加肾脏的负担。
　　结语：通过本文我们对胆固醇有了进一步的认识，一天可以吃几个鸡蛋，大家可以自己按照身体进行食用，如果你还有别的不同见解，可以写在下方，喜欢的可以收藏分享哦。
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